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驢肉火燒是哪裡的特産

生活更新时间:2024-12-21 06:02:08

驢肉火燒是哪裡的特産?#你最懷念家鄉的什麼#在河北有兩個地方産驢肉火燒，一個是河間一個是保定徐水，有人說保定驢肉火燒保定驢肉火燒，我隻想說出了徐水别地火燒一點都不好吃（可能有好吃的但是沒吃到過），甚至有的賣的還貴河間火燒大多數見過長條的，外表刷點油先在铛上正反放少許油（親眼見過幾家）烙一下，然後放爐子堂口裡在烤烤最後拿出來加肉焖子啥的，有的買的半成品為了省事但是丢了精華奸商多，現在小編就來說說關于驢肉火燒是哪裡的特産?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

驢肉火燒是哪裡的特産

#你最懷念家鄉的什麼#在河北有兩個地方産驢肉火燒，一個是河間一個是保定徐水，有人說保定驢肉火燒保定驢肉火燒，我隻想說出了徐水别地火燒一點都不好吃（可能有好吃的但是沒吃到過），甚至有的賣的還貴。河間火燒大多數見過長條的，外表刷點油先在铛上正反放少許油（親眼見過幾家）烙一下，然後放爐子堂口裡在烤烤最後拿出來加肉焖子啥的，有的買的半成品為了省事但是丢了精華奸商多。

而徐水火燒那叫打火燒，所謂的大火燒，如果有朋友們去過保定的不論哪裡隻要是圓的火燒，别走錯門了，打火燒的爐子或者案子旁邊都有一個木頭做的圓的跟印章挺像（隻不過是木頭的大概直徑10厘米左右），這就是打火燒必須用的東西，在我們那火燒被放到铛上時候劑子如同做饅頭的劑子一樣他是圓球球，需要上下兩面略微的有點金黃色後，用這個木頭疙瘩把這火燒打成圓形⭕️，打完後的火燒就像細胞一樣，憋了下去，經過漫長的幾分鐘後基本上是熟了也能吃屬于半成品不好吃，但是還的上叉子把铛上的火燒一個壓着一個站着排起來，一同放進爐堂裡炙烤幾分鐘，中途還需要給叉上的火燒略微排排對，保證都受熱均勻，出爐後的火燒是如同細胞喝多了水，上下面肚子鼓起了，這個時候幹吃火燒不加任何東西都是香的。

至于驢肉，河間屬于醬肉，徐水屬于鹵肉，徐水的驢肉鍋頭都是有曆史的，說句實話，徐水做的焖子都好吃！澱粉焖子現在基本上沒有！（簡單分享，一家之詞）

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