人們常說“春天孩兒面，一天變三遍”，這不，“倒春寒”又要來了。“倒春寒”一來，身體就很容易出現一些體寒、體虛等症狀。而我們除了日常的保暖禦寒，還可以給自己補補身子...春季補氣，用三參
一、人 參
作為補氣的第一要藥，人參當之無愧。《本草綱目》曾記載，人參能“補五髒，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目開心益智。久服可輕身延年，治男女一切虛症”。
春季人體容易疲勞、脾胃普遍較差，适當服用人參可以緩解緩解症狀。
但要注意，人參常用量為3~9克，切勿大量食用。服用人參當天别喝太多茶，也不可和藜蘆、蘿蔔、萊菔子同用，否則會降低藥效。
玉竹人參雞肉煲
原料：雞腿1隻，玉竹10克，人參片5克，鹽1小匙，料酒1大匙。
做法：雞腿剁大塊，與洗淨的玉竹、人參片一起放進炖鍋内，加調味料和适量水，并以保鮮膜蓋住鍋口。隔水蒸約30分鐘，待雞肉熟透即可食用。
二、黨 參
黨參性味平和，有補中益氣、健脾益肺、補血、生津止渴的功效。和人參相比，黨參補氣藥效較弱，但兼補血，對一般慢性虛弱病症都有一定療效。
春季氣候變化大，人容易感冒咳嗽，而黨參可以提高人體免疫力，對肺氣虛弱引起感冒咳嗽都有很好的調補作用。
一般來說，我們可以用黨參炖湯，劑量控制在9~30克，不宜與藜蘆同用。
黨參黃芪炖雞湯
原料：雞1隻，黨參20克，黃芪20克，生姜3~4片，精鹽适量。
做法：将雞焯去血水切成小塊，與生姜、黨參、黃芪一起放入瓦煲中，加入适量清水，用武火煮沸後改為文火煲2個小時，加入适量精鹽調味即可。
三、西 洋 參
西洋參也叫花旗參，性涼，可補氣生津、清熱養陰，亦能抗疲勞、抗休克及延緩衰老，适用于清補。
春季人體處于陰虛的一種狀态，此時服用西洋參是再适合不過了。一般建議用量為3~6克，炖服或研粉服，不宜與藜蘆同用。
需要注意的是，脾胃虛寒、大便稀溏，女子痛經、閉經、帶多者，不宜把西洋參作保健品，以免進一步損傷陽氣加重病情。
補氣益肺茶
原料：西洋參8~10片、黃芪10克、枸杞10克、麥冬15克。
做法：将所有材料放入杯中，沸水沖泡後濾汁，酌加蜂蜜、冰糖等調味。
春季補身體也是最難的，因為春季幹燥多風，大多補品功力較猛，特别是一些“參”類，進補之後就容易出現口幹舌燥、喉嚨疼痛甚至流鼻血，讓春季養生陷入了兩難的選擇，那麼就用比較溫和的“參”來進補吧。
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