蔬菜、水果中含有豐富的維生素,特别
是維生素月和維生素C。維生素A可參與糖
蛋白的合成,這對于上皮組織的正常形成、
發育與維持十分重要。當身體缺乏維生素A
時,成骨細胞與破骨細胞間平衡被破壞,或
由于成骨活動增強而使骨質過度增殖,或使
已形成的骨質不吸收。因此,維生素A能夠
維持骨骼正常生長發育。維生素A有助于細
胞增殖與生長。水果中富含維生素A的有梨,
蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、桂圓、杏子、荔枝、
人西區、甜瓜:蔬菜中富含維生素A的有大白榮
華菜、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、菠菜等,
維生素C的主要作用是增強機體對外界
環境的抗應激能力和免疫力,預防癌症、心
班病、中風,保護牙齒和牙龈等;維生素C
還能促進骨膠原的生物合成,促進組織創傷
口的愈合,延長壽命:另外,堅持按時服用
華生素C還可以使皮膚黑色素沉着堿少,從
的城少黑斑和省班,使皮膚白暫。富含維生
家C的蔬果有花菜、青
球椒、橙子、葡萄汁、
番茄等,
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