對于許多人來說，米飯都是最常食用的一道主食，甜香而略有嚼勁兒的米粒，是許多人的最愛。為了滿足這一需要，人們都會在家中準備一台電飯煲。但一樣的白米用不一樣的電飯煲來煮，口感絕對是不一樣。有些人使用電飯煲卻總也無法得到心中想要的味道。其實電飯煲非常多，看得大家眼花缭亂。下面，就讓小固來帶大家看一看，如何選購最符合自己心意的電飯煲，以及正确的使用方法和省電大法。

一. 電飯煲如何選購

1.看容量

電飯煲的容量直接決定能夠盛放食物的多少。一般來說，1L，差不多隻能供1-2人使用。2L-3L的，比較适合一般三口之家用。4L-5L的，适合4-8口人的大家庭。并且還有6L、9L等大容量的可供選擇，所以要根據自身的情況選擇不同容量的電飯煲。

2. 看内膽

不管您選擇哪種材質的内膽，都要看三個方面，一是看厚度，一般越厚的内膽越好。二是聽聲音，輕輕敲擊内膽，聲音清脆悠長的膽較好，内膽聲音較沉悶的，材料含雜質較多。三是看塗層，手感光滑的，做工細膩的塗層更好。

4. 看外觀品牌

最好從不同角度觀察外表有無劃傷、變形等，各零部件的接合處是否光滑，内膽的塗層是否均勻，仔細檢查内膽塗層是否會脫落，脫落的塗層有緻癌的可能，現在正規廠家出産的産品基本杜絕了這個問題，但安全起見還是要檢查清楚。當然要根據自己的經濟實力來選擇一些優秀品牌的産品，好的品牌在優質服務以及售後保證方面做的都不錯，可以讓消費者買的放心。

5. 安全問題

在購買時一定要檢查産品是否有3C标志，包括插頭和電源線也應該具有此标志，再查看産品說明書，正規的說明書上面應該印有産品名稱、商标、型号、額定電壓、頻率、功率、制造商或銷售商，說明書印刷清楚，生産廠家、地址、電話、維修事項鬥應清楚标明，還應配有保修卡、裝箱配件單、出廠合格證等。除此之外還要檢查電源線是否為雙層絕緣，線芯是否大于等于0.75平方毫米。

6. 觸動功能按鈕

然後先用手上下觸動幾次功能按鈕，看一下磁鋼吸合是否良好，正常情況下，按下去，拔上來時有清脆的“嗒”聲，最後接通電源，按下功能選擇按鈕，看一下指示燈是否發亮，用手摸發熱盤，感覺其是否發熱。可以選擇集多種功能于一身的電飯煲，這樣不但可以節省開支，還可以有效的利用家居空間。

7. 通電試驗

将電飯煲通電後，看指示燈有沒有很快亮起來，并且沒有閃爍的迹象。再按動按鍵，檢查有誤阻擋狀況，聲音是否清脆，米飯熟後，應當自動斷電，按鍵相應自動彈起。

二. 電飯煲正确使用

電飯煲有2種：一種是保溫式自動電飯煲，當飯煮熟時即自動保溫；另一種是定時式自動電飯煲，按用膳時間自動控制燒飯。正确的使用方法是：

1. 電飯煲的自動斷電裝置是一個感溫磁鋼開關，飯熟時，溫度100℃感溫磁鋼失磁而斷電。當煲内米未煮熟成飯時，有水繼續沸騰，溫度不會超過100℃，感溫磁鋼不會失磁，所以始終通電。根據這一自動斷電原理，我們在使用時（煮粥、煮湯、下餃子等時）就應掌握煮沸時間，不能等其自動斷電。蒸饅頭可在内加入一杯半至兩杯水（電飯煲本身配有塑料杯），放入鋁蒸闆，鋪幹淨濕布，然後放好生饅頭，加蓋，通電約30分鐘，煲内水蒸幹時自動斷電，焖5分鐘後開煲，蒸出的饅頭松軟可口。

2. 煲内米飯保溫時間長了，上層會發生幹硬，隻要在燒煮前于米粒上鋪一層幹淨的紗布，就可避免幹層。米飯在25-40℃範圍内，宜細菌繁殖而變質。但電飯煲保溫溫度控制在65±5℃，所以不會變質。但定時式電飯煲，夏天煲内生米存放時間過長會發出酸味。

3. 内煲底與電熱闆表面是相互吻合的球面體，使用時兩者必須緊密接觸，确保良好的導熱性，所以不要用内煲直接淘米。内煲放入時應左右移動一下，使内煲放準，放 平。不能用其他鋁鍋代替内煲使用，這不僅浪費用電，還會損壞電熱闆。

三. 電飯煲省電方法

電飯鍋是家用電器中的耗電大戶，若使用、保養不當，就會使耗電量大增。那麼該如何節電呢？

1. 做米飯時最好将米淘淨在清水中浸泡15分鐘左右，然後再下鍋，這樣可以大大縮短煮飯的時間，且煮出的米飯特别香。

2. 充分利用電熱盤的餘熱。當電飯鍋中的米飯湯沸騰時，可關閉電源開關8至10分鐘，充分利用電熱盤的餘熱後再通電。當電飯鍋的紅燈滅、黃燈亮時，表示鍋中米飯已熟，這時可關閉電源開關，利用電熱盤的餘熱保溫10分鐘左右。

3. 電飯鍋切勿當電水壺用。同樣功率的電飯鍋和電水壺同樣燒一暖瓶開水，用電水壺隻需5—6分鐘，而電飯鍋則需20分鐘左右。

4. 避峰用電是最好的節電方法。同樣功率的電飯鍋，當電壓低于其額定值10%時，則需延長用電時間12%左右，用電高峰時最好别用或者少用。

5. 保持内鍋外鍋清潔。電飯鍋使用過久而又不及時清潔的話，會使内鍋底部與外表面聚一層氧化物，應把它浸在水中，用較粗糙的布擦拭，直到露出金屬本色光澤為止。

6. 内鍋底與電熱盤、内鍋及鍋蓋均應保持最佳接觸。若内鍋變形，即内凹或外凸，均會影響内鍋底部的良好接觸，應及時矯正才好。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!