檸檬，呃，念出這個名字的時候，似乎口水就開始在嘴中醞釀泛濫……這絕對不是因為它的美味，而是因為光是下意識的回想，那種酸的感覺，就已經讓身體做出了誠實的反應……

作為一種水果，檸檬實在是太！酸！了！

所以，檸檬似乎注定隻能作為飲食料理的配角，而不能像草莓一般可以酣暢直接地享用。

我們可以一口氣吃完一大盤草莓，但是，卻很少有人能吃完一個檸檬（這完全是自虐），如果有，敬他是條漢子！

看這個被父母惡搞的寶寶，酸得要哭了……

誤區：水果越甜，含糖量越高

這絕對是個誤會！對同一種水果來說，這個說法可能是對的，但是，要是不同種類的水果，就不一定對了哦。

甜度不是水果含糖量的絕對标準。

含糖量的高低會影響水果的甜度，但是，水果的甜度同時還與糖的種類、酸味有關，比如，果糖就比蔗糖甜，雖然含糖量沒有檸檬高，但草莓吃起來就比富含有檸檬酸的檸檬甜。

檸檬為什麼那麼酸

檸檬酸是因為“檸檬酸”！

哈哈，聽起來像不像一句繞口令。

我們知道，人類通過舌頭上的味蕾來感知味道，味蕾通過檢測與不同的分子或離子的互動區分不同口味。檸檬富含檸檬酸，而檸檬酸能夠電離出氫離子，當氫離子進入味蕾時，就讓我們感覺出了酸味。

小身材，大本事

船員健康守護者

常年漂泊在海上的船員們，曾經由于果蔬攝入不足，導緻維生素C缺乏，飽受敗血症的困擾。而檸檬這種可愛的小果實，正好富含大量的維生素C，可以幫助船員們擺脫敗血症的困擾。直到今天，英國的海軍仍然保持着儲備檸檬的傳統，滿足船員們維生素C的攝取。

美白好幫手

這是檸檬最受女性歡迎的一個優點。檸檬酸屬于果酸的一種，可以加快角質更新，有助于防止和消除皮膚色素沉着，還有收細毛孔的作用。

健康小衛士

檸檬有“西餐之王”美譽，具有很強的殺菌作用，制作沙拉等涼菜時，加入一些檸檬汁，不僅增添了一種清香的氣息，增進食欲，而且對食品衛生很有好處。

檸檬在生活中的用處，以下：

1

清潔劑

檸檬不僅能吃，還是天然的清潔劑，難以清理的微波爐用檸檬就可以搞定。

2

除臭劑

檸檬清新自然的氣味幾乎每個人都喜歡，利用檸檬清潔環保無毒，是家居健康的首選。

3

美白牙齒

檸檬的洗淨力強，又有潔白作用，且含有維他命C，能強固齒根。由于檸檬的酸性太強，檸檬汁美白牙齒的做法隻能偶爾用一下，畢竟還是有輕微的腐蝕性。

4

美發劑

檸檬富含營養，将它制成美發劑，能給頭發最天然的呵護。

5

清新口氣

用檸檬水漱口可以有效的殺死口腔中的細菌，檸檬水還可以讓口氣長時間保持清新。做完檸檬水的口腔清潔幾分鐘之内要再用清水漱口，因為太多的酸性也會傷到牙齒。

6

護甲

如果你需要保持指甲光亮健康不發黃，告訴你一個小竅門：用檸檬汁。你可以用棉簽沾取檸檬汁擦拭指甲表面，或者幹脆切開一個檸檬把手指直接插進去，停留15秒後拿出。

7

漂白衣物

用檸檬水配上小蘇打，把衣物浸泡在裡面，既能達到漂白劑的效果，又不會損傷衣物。

8

菜品

檸檬是大廚們最愛的一種食材，不論是做裝飾，調味還是做菜都非常适合。尤其是檸檬汁，放在蔬菜、生魚片裡面簡直驚為天人。

9

飲料

檸檬熱量低，富含維生素C，能美白能減肥。而且檸檬還能防止心血管動脈硬化并減少血液粘稠度，還買什麼飲料，來一杯檸檬汁吧！

10

甜品

無論是甜點烘焙還是海鮮沙拉都離不開檸檬，漸漸地檸檬已經習慣性地變成了配角，其實以檸檬為主材料的甜點是非常清爽香甜的!

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