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自制麻辣燙小龍蝦醬料

生活 更新时间:2024-09-03 17:21:58

自制麻辣燙小龍蝦醬料?準備:豆瓣醬10千克、糍粑辣椒3000克、冰糖500克、幹辣椒段1500克、青花椒1000克、袋裝火鍋底料5包、老姜片1000克、京蔥段1000克、自制十三香粉200克、二鍋頭白酒250克、牛油1000克、色拉油10千克、香辣油5000克,現在小編就來說說關于自制麻辣燙小龍蝦醬料?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

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自制麻辣燙小龍蝦醬料

準備:豆瓣醬10千克、糍粑辣椒3000克、冰糖500克、幹辣椒段1500克、青花椒1000克、袋裝火鍋底料5包、老姜片1000克、京蔥段1000克、自制十三香粉200克、二鍋頭白酒250克、牛油1000克、色拉油10千克、香辣油5000克。

制法:鍋上火,下牛油、色拉油和香辣油燒熱,放老姜片和京蔥段炸香,再下泡好的幹辣椒段、糍粑辣椒、火鍋底料和豆瓣醬炒香出色,然後放入泡好的青花椒、冰糖和自制十三香粉炒出香味,出鍋裝入不鏽鋼桶裡并加入二鍋頭白酒密封好,冷卻後即成。

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