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太湖三白指的是什麼東西

生活更新时间:2025-04-29 15:33:46

太湖三白指的是什麼東西?太湖三白是指中國太湖的三種河鮮類特産，白魚、銀魚和白蝦，是江蘇省常州市武進區、蘇州市吳中區和無錫市的地方著名系列菜太湖船菜的招牌食材蘇錫常三城的太湖三白做法都有所不同，白魚、白蝦、銀魚、由于其色澤均呈白色，因而稱為太湖三白，今天小編就來聊一聊關于太湖三白指的是什麼東西?接下來我們就一起去研究一下吧!

太湖三白指的是什麼東西

太湖三白是指中國太湖的三種河鮮類特産，白魚、銀魚和白蝦，是江蘇省常州市武進區、蘇州市吳中區和無錫市的地方著名系列菜太湖船菜的招牌食材。蘇錫常三城的太湖三白做法都有所不同，白魚、白蝦、銀魚、由于其色澤均呈白色，因而稱為太湖三白。

利用太湖三白所制作之菜肴的選料，極為注重食材的新鮮程度，尤因其出水即易死亡，故而最适合在水邊或船上烹制太湖三白。以太湖三白制作菜肴之方法，多為清蒸白灼等，強調保持食材的原味。

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