5種富含葉酸高的食材,中老年人不管有錢沒錢,春天記得多吃一些。哈喽,大家好,我是大廚江一舟,今天又到了和大家分享美食的時刻了,你準備好了嗎?
春天的腳步離我們真的是越來越近啦,尤其是在過完年後,天氣一天比一天回暖,這個時候即使晚上騎電車出門,不容易都感冒啦。雖然天氣逐漸開始回暖,但是外面的空氣濕度也是越來越幹燥。年輕人感覺不到身體有啥變化,是對于中老年朋友來說可不能忽視哦。尤其是對于抵抗力差的中老年朋友來說,一定要記得給自己和老伴多吃一些富含葉酸高的食材。
剛結婚的女性朋友都知道,在備孕期間是一定要吃葉酸的。其實葉酸還有另外一個好處可以預防心腦血管疾病。尤其是中老年朋友,年紀大了,難免會有健忘的時候,這個時候多吃一些富含葉酸高的食材,可以營養神經。可以減少有害物質對心腦血管的破壞,促進新陳代謝。對于愛美的女性,可以多吃一些哦。
那麼在我們日常生活中,哪些蔬菜葉酸含量比較高呢?春天不知道吃啥的朋友,不妨跟着我來學習一下哦。話不多說,直接給大家分享幹貨啦!
5種葉酸含量比較高的食材NO.1菠菜菠菜是所有食材當中含量最高的綠葉蔬菜了,而且春天的菠菜可以說是最新鮮的。這個時候的菠菜價格并不貴,才兩元一斤。你不舍得花錢的中老年朋友來說,不妨多吃一些菠菜哦。
我們都知道,每100克的菠菜裡面含有1314毫克的草酸。所以在吃菠菜之前,一定要記得放在開水鍋中汆燙一下。把裡面的草酸去除,這樣在吃的時候就放心許多啦。菠菜既可以炒菜也可以做成湯喝。都是不錯的美味哦。
春天裡的第二鮮就是莴苣了,也是富含葉酸比較高的食材。挑選莴苣時不要選擇個頭太大的。否則口感不爽脆。買回家的莴筍去皮,然後切成細絲再切成厚厚的薄片放入碗中備用。
切好到莴筍,在裡面加入一勺的白糖腌制五分鐘備用。小米辣兩個切碎,大蒜三瓣拍散切碎。在裡面加入白醋、生抽、香油、精鹽調味,就可以了。
莴苣腌制好後,把裡面多餘的水分倒出來。然後放在清水中給它多沖洗兩遍,用手擠幹裡面的水分。把調好的料汁直接倒在裡面,攪拌均勻就可以出鍋裝盤啦。
西蘭花是最有營養的綠葉蔬菜啦,裡面同樣含有較高的葉酸。和蝦仁炒着吃是一道不錯的早餐。西蘭花一定要記得開水下鍋焯一遍水,然後再放入炒鍋中大火翻炒一下,把汆燙好的蝦仁加進來,加入生抽、精鹽調味。翻炒均勻就可以擺盤啦。
花椰菜是一年四季都能吃得到的蔬菜,剛過完年,花椰菜的價格也降了下來。不管家裡有錢沒錢,可别忘了給家人做一道花椰菜吃哦。
花椰菜分為散花還有緊花的,散花花菜适合做幹鍋花菜吃,緊花花菜可以做成涼拌的。大家去菜市場裡買菜花的時候,可别買錯了難怪做出來的味道不好吃。
NO.5茼蒿第五個富含葉酸比較高的蔬菜就是茼蒿了,生炒茼蒿是一道不錯的美味,春天不知道吃啥菜的中老年朋友,可别忘了給家人做這樣一道炒茼蒿吃哦。
好啦,以上就是關于本篇文章的具體分享啦。你還知道哪些富含葉酸比較高的蔬菜嗎?歡迎評論區分享給我們哦!喜歡本文章記得收藏加轉發。咱們下期見。
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