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快手蛋糕簡單做法

生活 更新时间:2024-11-05 11:03:43

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快手蛋糕簡單做法(清香小鮮奶蛋糕)1

快手蛋糕簡單做法

蛋清蛋白分離。 打發蛋白,分3次加入幼砂糖。 打到彎鈎狀态,加入打散的蛋黃。 打蛋器高速30秒。蛋黃液充分混合。 篩入低粉,切拌。餘少量幹粉時加入融化的黃油。 黃油,微波爐,50-60的火力叮一分鐘 快速切拌均勻,倒入墊好油紙的28*28的方盤。 烤箱預熱,上下火合160°,18-20分鐘。出爐,倒扣待涼,3寸小方慕斯圈可以切9片 安佳淡奶油取120g和12g糖,打發到略流動狀入冰箱熟成,冷藏30分鐘。 青提去皮組裝 青提切件裝飾 最後成品,

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