紅糖全麥葡萄幹軟歐包怎麼烤做法?食材:全麥面包粉80g、高筋面粉320g、紅糖32g、葡萄幹40g、蔓越莓40g、熱水240g、黃油44g、鹽6g、酵母6g,我來為大家講解一下關于紅糖全麥葡萄幹軟歐包怎麼烤做法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:全麥面包粉80g、高筋面粉320g、紅糖32g、葡萄幹40g、蔓越莓40g、熱水240g、黃油44g、鹽6g、酵母6g。
紅糖用熱水化開,涼至室溫。
除黃油外所有材料放進面包機,啟動和面程序。
加入黃油繼續揉至出筋膜為止。
放進烤箱發酵到兩倍大。
分成三個劑子揉成橄榄形,表面劃幾刀,撒上高粉。
繼續發酵到兩倍大,放進烤箱,180度25分鐘即可。
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