來源：上遊新聞-重慶晨報

對于很多人來說，過年最開心的事情之一，就是能吃到媽媽親手操持的一桌飯菜。

媽媽的味道，就是過年的味道。

沒有精貴的食材，沒有複雜的技法，沒有花哨的佐料，媽媽卻用最質樸的初心，把對家人深深的愛，默默地藏在了三餐四季的家常菜裡，留在了我們的味蕾中。

媽媽的味道，就是家的味道。

一碗面、一盤白砍雞、一道紅燒排骨……一道道普通的家常菜，串聯起一個個關于“家”和“團圓”的故事，寄托着每個人對家的思念。

年關将至，讓我們一起回味記憶中的“媽媽的味道”。

王昊威

“馬上就能收到爸媽寄來的糯米子糕了，那是我們家最正宗的年味。”1月24日中午，在西南大學38号教學樓前，蠶桑與紡織學院服裝設計專業大三學生王昊威結束自習，和遠在上海的爸爸打了視頻電話。王昊威今年不能回家，他囑咐爸爸為自己寄來家鄉特産。

第一次異鄉過年，爸媽的愛不缺席

出生在江西婺源的王昊威是個帥氣幹淨的男生，放假以來，他依舊保持着上課期間的作息，生活很充實。

“想考研，自然要早些做準備了。”從家鄉來到重慶上大學，王昊威對自己的生活有着清晰的規劃。

2020年，王昊威創業，和同學合夥開設攝影工作室。2021春節那段時間，恰逢裝修進入關鍵期，也有訂單要及時處理。“裝修成本較大，很多細節我們都得親力親為。”王昊威将情況告訴爸爸媽媽，他們表示理解，他們認為，兒子有自己的理想，做父母的就該全力支持。即使爸爸媽媽不在身邊，但他們的愛不會缺席。

2021年春節前，王昊威收到了爸媽寄來的包裹，裡面滿滿當當都是家鄉的特色小吃。糯米子糕、清明果……一看就是媽媽的手藝。

媽媽做的團年飯

王昊威說，爸爸媽媽從上海回到江西婺源過年，張羅了豐盛的團年飯。荷包紅鯉魚、糯米子糕、清明果……都是婺源當地傳統的特色美食。知道他留在重慶過年不能回家，媽媽将便于快遞的糕點做好打包寄來重慶，把家的味道送到了兒子身邊。

金燦燦的糯米子糕，就是媽媽的味道

糯米子糕

“我最喜歡的就是糯米子糕了。”說起爸媽給他寄來的家鄉味，王昊威翻出手機裡的照片，回味媽媽的手藝。

說起這些小吃的做法，王昊威如數家珍：要先把糯米蒸到八成熟，再拌上雞蛋液、肉丁，撒上鹽、白胡椒粉、油等作料使勁揉搓，再在空盤子上鋪上綠粽葉，把糯米攤在粽葉上去蒸，蒸好後，就可以拿出來切塊開吃了。“蒸出來的糯米子糕金燦燦的，吃不完就放冰箱冷藏，想吃的時候就再去熱熱就好。”

王昊威說，小時候總喜歡在廚房轉來轉去，守着媽媽做糯米子糕。糯米子糕做好了，媽媽會悄悄切一塊給他。看他吃得滿嘴油，媽媽就會笑，很開心。

清明果

除了糯米子糕，讓王昊威心心念念的還有清明果。“雖然叫清明果，但在婺源它并不是特定的清明節食物，随時都可以吃。”王昊威說，這種小吃，是把艾葉汁加進米粉和糯米粉裡，做成皮，裡面包上當地的特色餡料，外形像餃子，可葷可素。“還有荷包紅鯉魚，蒸着吃燒着吃都行，紅紅火火的樣子，是年夜飯必不可少的。”王昊威說。

和爸爸相約，暑假一定回家看看

如今，王昊威對自己的人生有了新的規劃，通過之前的創業實踐，他決定将重心放回學業，通過繼續學習來提升自己的能力。“我想跨專業考研，學數字傳媒藝術方向。”

為此，王昊威不得不加強專業課的學習。

王昊威的寒假學習生活

每天早上，吃過早飯他都會去上自習，中午午睡後去圖書館看看書，三點一線。

連續兩年的春節都沒有回家和爸媽團聚，王昊威難免覺得有些遺憾，不過為了自己的目标，他選擇堅持。媽媽愛吃重慶火鍋，他常常會買火鍋底料寄回去。“現在物流發達，超市、網上都能買到各地的東西，但我覺得，我買的，媽媽吃着一定感覺更暖。”王昊威說。

每過兩周，王昊威都會給家裡打電話報平安，說說家常，讓爸爸媽媽知道自己的近況。

王昊威和爸爸視頻通話

“爸爸媽媽平時在上海工作，過年回婺源。”在電話裡，王昊威和爸爸說起了家鄉話。這兩天爸爸媽媽工作結束就能回家了。媽媽已經做好準備，回去就做糯米子糕，盡快給王昊威寄過來。爸爸在視頻裡囑咐着他要注意疫情防控，父子倆相約，王昊威暑假一定回家看看，陪陪爸媽。

上遊新聞記者 錢也 攝影 劉力 視頻編輯 田昊

本文來自【上遊新聞-重慶晨報】，僅代表作者觀點。全國黨媒信息公共平台提供信息發布傳播服務。

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