薯條裹粉和不裹粉的區别?薯條裹粉之後再炸,能夠保持外皮酥脆的時間,還能更方便的将薯條炸的外酥裡嫩,同時能減少吸油率,讓顔色變得更加好看而不裹粉,炸完之後很容易變軟,且炸起來比較耗費時間,也更加費油,還有可能炸糊,今天小編就來聊一聊關于薯條裹粉和不裹粉的區别?接下來我們就一起去研究一下吧!
薯條裹粉之後再炸,能夠保持外皮酥脆的時間,還能更方便的将薯條炸的外酥裡嫩,同時能減少吸油率,讓顔色變得更加好看。而不裹粉,炸完之後很容易變軟,且炸起來比較耗費時間,也更加費油,還有可能炸糊。
現在我們吃的薯條大部分都是裹上粉之後再炸的,但是其實不裹粉也照樣能将薯條炸好,隻是口感會有一定的區别,且裹粉的好處也比不裹粉要好一些。
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