跳跳魚的營養價值?跳跳魚不僅是餐桌上的美味佳肴,而且是理想的藥膳跳跳魚表皮的滑涎有很強的殺菌消炎作用常食跳跳魚可輔助治療傳染性肝炎、痔瘡、疖癬等症對溫熱、水腫、洩瀉也有一定療效,下面我們就來聊聊關于跳跳魚的營養價值?接下來我們就一起去了解一下吧!
跳跳魚不僅是餐桌上的美味佳肴,而且是理想的藥膳。跳跳魚表皮的滑涎有很強的殺菌消炎作用。常食跳跳魚可輔助治療傳染性肝炎、痔瘡、疖癬等症。對溫熱、水腫、洩瀉也有一定療效。
跳跳魚對老年人來說尤為适宜。因為含脂肪較少,含膽固醇更少;且含一種叫“16碳烯酸”的物質,有保護血管的作用,是高血壓病患者的理想食品。有的地方,把跳跳魚作為一道富貴菜肴,被視為素菜之極,用于敬奉長者。
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