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橙香梳乎厘怎麼做

生活 更新时间:2024-08-26 19:25:29

橙香梳乎厘怎麼做?材料:10克低筋面粉、40克砂糖、20克黃油、3個蛋清、2個蛋黃、180ml牛奶 ,下面我們就來聊聊關于橙香梳乎厘怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

橙香梳乎厘怎麼做(橙香梳乎厘做法)1

橙香梳乎厘怎麼做

材料:10克低筋面粉、40克砂糖、20克黃油、3個蛋清、2個蛋黃、180ml牛奶。

将牛奶(橙汁)、2隻蛋黃、20克糖(左右就行了)、面粉,全放到奶鍋中,攪拌均勻。

把鍋放爐子上小火加熱,一邊加熱一邊攪以免糊鍋,攪成稀面糊。

關火,加入黃油

攪勻(這個時候可以給烤箱預熱了,200度)。

把三隻蛋清打發。

将三分之一的蛋白泡加到剛才的面糊上,拌勻。

将拌好的面糊全部倒進剩下的蛋白泡中。

拌勻。

杯或碗,内壁薄薄掃一層色拉油或黃油,均勻撒上細砂糖(據說這樣會讓蛋糕爬得高!瑤媽那兒則說事先把碗放到熱水泡一下,也可以起到同樣的作用)。

蛋糕糊倒入約7成滿(我倒得太滿了,後來發得過高,杯子裡最上面那團都撐不住掉下來了。

烤箱也預熱好了,全放進去,200度20分鐘左右。

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