黃芽白的做法大全?做法一：材料白菜适量，紅尖椒少許，姜、蒜、油、食鹽适量，下面我們就來說一說關于黃芽白的做法大全?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
做法一：
材料白菜适量，紅尖椒少許，姜、蒜、油、食鹽适量。
白菜去掉老的白菜幫，洗淨後切成薄片，梆與葉分開備用。
紅尖椒切段，蒜切薄片，姜切絲。
鍋中倒入适量的油，倒入油，開小火煸炒，待白菜七分熟左右撈出。
鍋中下油，油熱後放入姜爆香，接着放蒜和尖椒爆香。
爆香後倒入白菜，大火繼續翻炒。
加鹽調味炒勻即可出鍋。
做法二：
材料：一顆大白菜，豬肉，香蔥，幹辣椒，青椒，醬油，蚝油，白砂糖，精鹽，料酒，味精。
先将豬肉清洗幹淨，去除豬皮，然後切成薄片，将青椒和香蔥洗幹淨之後切碎備用，将幹辣椒切成小段兒，然後将大白菜剝去外面的一層，然後斜刀切成片。
接下來起火刷鍋，，待鍋燒幹後，倒入适量的油，放入蔥花和幹辣椒段爆炒，然後将切好的豬肉片放入鍋中，不斷的翻炒。
待豬肉呈現微黃色的時候，加入青椒，加入少許的料酒和老抽，蚝油，翻炒均勻，使豬肉片均勻的上色。
然後将切好的白菜放入鍋中，不斷的翻炒，加入少許的鹽和白糖，繼續翻炒，待白菜炒軟之後，加入少許的味精，調味，翻炒均勻就可以關火了。
做法三：
材料：白菜葉子，豬肉，料酒，生抽，胡椒粉，蔥花，香油，鹽，味精。
先将豬肉切碎，然後放入碗中，加入蔥姜末，倒入少許的料酒，加入鹽和味精，胡椒粉，攪拌均勻，将白菜葉子一片片的掰開備用。
接下來在鍋中放入适量的水，将其燒開，然後将白菜葉子放入沸水中焯一遍，迅速撈出。
用刀将白菜葉子厚的地方片下去，然後在其一邊放入是均勻的鋪放一層肉餡，然後用手從一頭開始卷起來。
待所有的白菜葉子卷好之後，一起放入蒸屜上，然後放入蒸鍋蒸，隔水大火蒸八分鐘左右，這個時候會有大氣冒出，就可以關火了即可。
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