蓮藕蜜餞?切好的蓮藕200g,醋少量,白糖100g,鹽1/2小勺,水3杯,糖稀3大勺,蜂蜜2大勺,下面我們就來說一說關于蓮藕蜜餞?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
切好的蓮藕200g,醋少量,白糖100g,鹽1/2小勺,水3杯,糖稀3大勺,蜂蜜2大勺。
挑細(徑直4cm左右)且長的蓮藕洗淨後去皮,整個放進開水裡煮熟,并切成0.5cm厚度。
在開水裡放點醋,并把切好的蓮藕放進去煮10分左右,快熟時扔掉水。
放白糖,水和鹽在強火中熬。開始煮沸,将火調弱并打開鍋蓋炖。
白糖水快熬完時放糖稀攪拌,繼續炖至後透明時,加蜂蜜炖至起沫。
炖完,撈在網上一個個地隔離開,等冷涼後再放到碟子上。
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