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美國牛排介紹

生活 更新时间:2025-01-09 11:03:53

美國牛排介紹(美國新興牛排館指南)1

紐約,Keens

1885年就成立的這個餐廳,一直以其野味十足、閃着油光的26盎司(737克)的羊肉配薄荷凍而聞名。羊排來自傳統古法畜養的蒙大拿州。

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布魯克林,Peter Luger Steak House

1887年就成立的牛排館,侍者走粗犷路線,但是愛它的人都是沖着它的上等腰肉牛排。這是采用上等PRIME USDA牛肉中的Short Loin,每一隻牛隻有一小部分符合标準。

美國牛排介紹(美國新興牛排館指南)3

印第安納波利斯,St. Elmo Steak House

經常光顧這間牛排館的有不少是明星和賽車手,酒吧式的風格,輕松而上藍紋奶酪的牛排風味超贊。

美國牛排介紹(美國新興牛排館指南)4

Ruth’s Chris Steak House

全球超過130家分店的Ruth’s Chris牛排都是用創始人Ruth Fertel自己設計的能達到982攝氏度的烤爐煎烤而成。

美國牛排介紹(美國新興牛排館指南)5

Morton’s The Steakhouse

這家起源于芝加哥的牛排帝國得益于從1978年創立以來一直穩定的牛肉品質。多家分号遍布世界各地。

美國牛排介紹(美國新興牛排館指南)6

Pappas Bros., Houston And Dallas

酒窖中存有2300多瓶葡萄酒,為各種餐酒搭配提供可能,甚至是裡脊配大蝦這樣的海陸大餐都能輕松找到自己的酒。

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