蔥花餅怎麼做又松又軟?面粉加入适量水和成面團,饧20分鐘左右,不要太硬,和面的時候,水要一點一點地加,下面我們就來聊聊關于蔥花餅怎麼做又松又軟?接下來我們就一起去了解一下吧!
面粉加入适量水和成面團,饧20分鐘左右,不要太硬,和面的時候,水要一點一點地加。
将大蔥切成蔥末。
取一半面團,擀成橢圓形的片,厚度大約6mm。将1克鹽均勻地灑在擀好的面片上。并均勻抹上一層油
将蔥花均勻地灑鋪在餅上。
從一頭卷起。鍋中倒入少許油,将疊好的餅分成兩段,放入鍋中,中小火烙。
打散一個雞蛋。餅皮變色後刷上一層蛋液。
翻面後再刷一層。烙至金黃,出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!