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蔥花餅怎麼做又松又軟

生活 更新时间:2024-11-23 16:41:54

蔥花餅怎麼做又松又軟?面粉加入适量水和成面團,饧20分鐘左右,不要太硬,和面的時候,水要一點一點地加,下面我們就來聊聊關于蔥花餅怎麼做又松又軟?接下來我們就一起去了解一下吧!

蔥花餅怎麼做又松又軟(蔥花餅的做法)1

蔥花餅怎麼做又松又軟

面粉加入适量水和成面團,饧20分鐘左右,不要太硬,和面的時候,水要一點一點地加。

将大蔥切成蔥末。

取一半面團,擀成橢圓形的片,厚度大約6mm。将1克鹽均勻地灑在擀好的面片上。并均勻抹上一層油

将蔥花均勻地灑鋪在餅上。

從一頭卷起。鍋中倒入少許油,将疊好的餅分成兩段,放入鍋中,中小火烙。

打散一個雞蛋。餅皮變色後刷上一層蛋液。

翻面後再刷一層。烙至金黃,出鍋。

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