最近,有網友在後台留言問,家裡的茶葉已經放了三年多了,還能不能喝了?關于這個問題,相信很多網友都遇到過,包括我自己也能經常在朋友家看到“陳年老茶”。今天,我們就着重聊一聊關于茶葉保質期的那些事。
其實這個問題要區别對待,因為不同種類的茶葉因為發酵工藝不同,其保質期也是不盡相同的。基本上遵循這樣一個規律,發酵越完全的,其保質期越久。比如說綠茶是不發酵,那麼就是越新鮮越好喝了,通常綠茶的保質期在一年左右。烏龍茶因為是半發酵工藝,因而儲存時間要相對于綠茶久一點,差不多是一年半左右;不過,對于武夷岩茶這樣經過焙火的,隔年再喝(放了2年),其香氣反而更加的馥郁,口感更加醇厚;全發酵的紅茶,一般來說3年之内喝,口感是最佳的。
2011-03安徽黃山黟縣宏村炒茶葉
最為特殊的就是普洱,就是我們常見的那些茶餅。因為制茶工藝更加特殊,生茶的保質期一般在5年左右,熟茶更是可以達到15年以上,是與白酒一樣越陳越香的那種。當然了,上面所說的保質期也是在儲存環境得當,沒有發生變質的前提下的。如果存放的環境陰暗潮濕,已經明顯的發生黴變,是當然不能喝的。
房間喝茶,拍攝的普洱茶湯。有生茶,熟茶。禅茶一味,生活就是這樣的悠然自得才不枉此生。
最後,我們分享一個簡單的辦法教大家分辨茶葉是否發生了變質:首先是看産品外包裝的日期,這是最為直接的。如果已經過了外包裝上的保質期,或者已經沒有了外包裝,可以通過“聞、看、泡”三步來鑒别茶葉是否可以飲用。
所謂的聞,就是聞茶葉中是否透露着黴味,若有陳味或者明顯的黴味,還是不要喝了;看就是看其葉片是否鮮亮、脆,若不是八成是過期了;泡,就是取出一點茶葉用開水浸泡,看其湯色是否純正,如果茶湯已經變得渾濁,則不宜繼續飲用。
桌面上的盤子裡的茉莉綠茶茶葉和茶水
對于過期的茶葉,也不要直接丢掉,它還有很多其他的妙用呢。比如說作為植物的肥料,或者用紗布包裹放進衣櫃,就是很好的除濕神器,放進冰箱也能去除冰箱異味。
我是藥療君,你家有存放過久的茶葉嗎?對過期的茶葉,你是如何處理的呢?歡迎留言評論,最後,若覺得文章有幫助,别忘了點贊評論支持哦,感謝(文中所配圖片均來源于網絡,若有侵權請聯系删除,謝謝)
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