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四味杏仁球

生活 更新时间:2024-08-08 08:11:23

四味杏仁球?食材:杏仁100克,低筋面粉100克,牛奶30克,細砂糖50克,紅糖20克,全蛋液35克,椰蓉适量,黑芝麻适量,白芝麻适量,粗砂糖适量,下面我們就來聊聊關于四味杏仁球?接下來我們就一起去了解一下吧!

四味杏仁球(四味杏仁球的制作方法)1

四味杏仁球

食材:杏仁100克,低筋面粉100克,牛奶30克,細砂糖50克,紅糖20克,全蛋液35克,椰蓉适量,黑芝麻适量,白芝麻适量,粗砂糖适量。

杏仁中加入開水泡10分鐘。

剝去皮。

杏仁入烤箱150度,10分鐘烤幹水份。

将杏仁、牛奶、紅糖、細砂糖、全蛋液一起放入料理機裡。

打成細膩的泥漿。

杏仁泥用勺子挖入碗中。

篩入低筋面粉,攪拌成面糊。

用勺挖一小勺面糊,揉成圓形後表面粘上椰蓉或黑白芝麻或粗砂糖。

均勻的碼入烤盤,每個球之間留點空隙,入預熱烤箱170度,25分鐘左右至表面上色即可。

待冷卻後入密封罐保存。

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