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藍莓醬該怎麼做

生活更新时间:2024-12-28 01:16:58

藍莓醬該怎麼做?把準備好的藍莓用清水清洗幹淨，控幹表面的水分，放在盆中，加入準備好的白砂糖調勻以後腌制，腌制的過程中可以用鏟子把盆中的藍莓全部壓破，這樣可以讓它們更好的吸收白砂糖，現在小編就來說說關于藍莓醬該怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

藍莓醬該怎麼做

把準備好的藍莓用清水清洗幹淨，控幹表面的水分，放在盆中，加入準備好的白砂糖調勻以後腌制，腌制的過程中可以用鏟子把盆中的藍莓全部壓破，這樣可以讓它們更好的吸收白砂糖。

把準備好的玻璃瓶，用開水高溫消毒，消毒以後，再把裡面的水分全部烘幹，準備好的檸檬表面用清水打濕，再塗抹适量的食用鹽，用力揉搓一會兒，然後再用清水把它洗淨，切開以後取出檸檬汁。

腌好以後的藍莓可以放到料理機中攪拌一下，把它攪拌成果泥，取出以後入鍋，加入準備好的檸檬汁，調勻以後開火煮制，煮開以後再調小火力，用小火慢慢熬制，20到30分鐘，等鍋中的藍莓果肉變成透明濃稠的膏狀以後，就可以關火。

鍋中熬好的藍莓醬，降溫以後取出，裝入幹淨的玻璃瓶中，把瓶口密封後直接存入冰箱冷藏保存，想吃的時候用幹淨無水無油的小勺取出适量，直接食用就可以。

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