肥腸如何清洗才幹淨?先準備一盆淘米水,把肥腸買回家之後用清水沖洗幾遍,然後把肥腸浸泡在淘米水裡最少半小時,然後用淘米水不斷的搓洗肥腸十分鐘,我來為大家科普一下關于肥腸如何清洗才幹淨?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
先準備一盆淘米水,把肥腸買回家之後用清水沖洗幾遍,然後把肥腸浸泡在淘米水裡最少半小時,然後用淘米水不斷的搓洗肥腸十分鐘。
把肥腸撈出來放進盆裡子,去超市裡買一些堿面,撒在肥腸裡,不斷的用手搓洗,裡裡外外的搓洗,然後用清水沖洗幹淨,再沖洗搓洗,這樣三次然後沖洗幹淨。
這時候找一些面粉,直接撒肥腸裡面,用筷子把肥腸翻過來,用面粉不斷的搓洗,然後用水沖洗幹淨。
這時候的肥腸基本上就沒有異味且很幹淨了,但還有一個步驟你要記住,鍋裡燒開水,加點蔥姜和料酒,把肥腸放進去焯水,然後撈出來再放進去,反複焯水三次之後浸泡在冷水裡,這樣的肥腸超級幹淨。
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