各種瓜果蔬菜是我們日常飲食中必不可少的，很多人不管買什麼回家，都會直接“丢”進冰箱中，但是“冰箱”不是萬能的，冰箱中儲存不當，不僅起不到保鮮的作用，還會加速食材的腐爛，尤其是下面這8中水果蔬菜，比較容易腐爛變質，在家學會這樣儲存，比放冰箱裡還管用，特别實用。

秋季是吃南瓜的黃金季節，南瓜個頭較大，而烹饪時我們隻會取其中一部分烹饪，剩下的就會幹癟失去水分，甚至會黴變，再次食用時就會失去最佳的口感，那切開後的南瓜怎樣儲存呢？

一般南瓜切開後中間的瓤會最先腐爛，我們可以将南瓜的瓤用勺子挖幹淨，之後将少量的食鹽塗抹在南瓜的切口處，食鹽會讓南瓜有些脫水，防止腐爛的發生，之後再用保鮮膜包裹起來放進冰箱冷藏室，這樣的存儲方法南瓜1個月都不會腐爛變質，吃的時候隻需要将切口處切掉即可。

秋天紅薯也大量豐收，紅薯遇低溫表皮會凍傷、腐爛，而遇到高溫又會發芽，如果家裡買的紅薯比較多，存放在地下室或者地窖最佳。也可以找一個大紙箱，将紅薯曬一下，紙箱中鋪上報紙，把紅薯擺放在紙箱中，每放一層紅薯鋪一層報紙，最後将紙箱放在通風幹燥的地方，這樣至少放1個月紅薯都不會壞，但切記紅薯不要清洗，遇水會加速紅薯變質。

相比于其他蔬菜，綠葉蔬菜是最不易保存的一種蔬菜，而芥菜的保存期限就非常短，儲存不當就會幹枯失去水分。買回來的芥菜清洗幹淨，将芥菜焯水後瀝幹水分，用保鮮袋包裹好放在冰箱中冷藏，這樣儲存吃的時候和新鮮的味道一樣，而且還能延長儲存的時間。

荷蓮一身寶，秋藕最補人，蓮藕甘甜多汁，可以多買些囤在家中食用，蓮藕一般不會壞，但容易失去水分變得不好吃，蓮藕的儲存方法可以直接用水泡，将蓮藕放在大盆或缸中，注滿清水，像養魚一樣每周換一次水，這樣可以保存1、2個月蓮藕都鮮嫩脆滑。

蘿蔔清脆可口水分充足，無論煎、炒、煲湯味道都鮮美可口，蘿蔔價格便宜，一般家庭都會囤一些放在家中，蘿蔔隻需要放在家中幹燥通風的地方即可，但是需要注意的是，儲存蘿蔔時需要“去頭去尾”，去頭可以防止蘿蔔發芽，而去尾可以防止長須根，這樣就不會消耗蘿蔔自身的水分和營養，可以保存的時間更長，而且保持清脆的口感。

秋季是柚子成熟的季節，柚子水分充足，富含豐富維生素C，有去火、解秋燥的功效，新鮮的柚子多汁又好吃，但是時間一長就會幹澀無汁，買回來的新鮮柚子可以用保鮮袋将其嚴密的裹起來，不讓水分、空氣接觸到柚子，這樣柚子放1個月依然鮮美多汁，而剝了皮的柚子也是需要用保鮮袋包裹才能防止水分流失，也防止細菌的侵入。

石榴是初秋的美味，吃起來清甜爽口又解渴，一顆顆石榴籽像紅瑪瑙般可愛誘人，石榴如果一次性買多了，可以用塑料袋密封好放在冰箱中或者陰涼通風的地方，這樣保存10天左右石榴依然新鮮。

綿軟的闆栗，一口一個好吃到停不下來，保存闆栗的方法很多，最好的辦法是直接煮熟後冷凍，也可以将新鮮的闆栗攤平，不要堆積在一起，以免發黴，放在陰涼通風的地方就可以簡單保存，無論哪種方法都延長闆栗的存放時間。

我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興緻盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關注我，和你一起分享這個世界。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部