怎樣炸豆腐泡能鼓起來是空心的?剛買回的新鮮豆腐要先清洗幹淨,再切塊備用,我來為大家科普一下關于怎樣炸豆腐泡能鼓起來是空心的?以下内容希望對你有幫助!
剛買回的新鮮豆腐要先清洗幹淨,再切塊備用。
鍋内放入植物油和鹽,再調至大火炒熱。
大火炒熱油鍋後,放入豆腐大火油炸,炸制過程中翻動豆腐塊均勻受熱。
豆腐泡表面變淺棕色後,轉中小火慢炸,等豆腐塊全部變色再撈出瀝幹油即可。
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