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漏魚魚怎麼做

生活更新时间:2024-11-25 06:37:48

漏魚魚怎麼做?面粉3勺，幹木耳少許，黃瓜半根，胡蘿蔔半根，食鹽适量，芝麻香油适量，十三香适量，香醋适量，醬汁适量，雞精适量，我來為大家科普一下關于漏魚魚怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

漏魚魚怎麼做

面粉3勺，幹木耳少許，黃瓜半根，胡蘿蔔半根，食鹽适量，芝麻香油适量，十三香适量，香醋适量，醬汁适量，雞精适量。

将木耳泡發，黃瓜和紅蘿蔔切成絲備用，再用一小段紅蘿蔔切成花狀裝飾用。

燒半鍋開水，将切好的菜放進去焯水。先放紅蘿蔔和木耳，煮2分鐘，最後關火時再放黃瓜絲。

用漏勺将配菜撈出來備用。

舀一勺面粉，加适量涼水攪拌成稀面糊。

鍋中倒入開水，水的量是剛才備好的面糊的4倍的量。

水開後，倒入稀面糊，用勺子攪拌均勻，等起泡時再均勻地撒入2勺幹面粉，攪拌，直至面糊煮熟。

找一個可以漏面糊的容器，下面放個小盆，裝滿涼水。用勺子将面糊從洞洞裡按壓下去。

一條條小魚就漏出來啦！

将小魚用漏勺撈出來，配上剛才焯過水的蔬菜，然後根據個人口味調味。放的分别有：食鹽、芝麻香油、香醋、十三香、雞精、醬汁。可以享用美味的漏魚啦！

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