2022年是不平常的一年。開年一場罕見的低溫雨雪天氣襲擊了我國大部分地區，造成2月份的平均氣溫相比往年偏低。

氣溫是影響春茶采摘的關鍵因素之一，往年這時候，全國多地早春茶已經開始大面積開采了，今年似乎關于春茶的信息寥寥。

3月已經拉開了序幕，今年的春茶什麼時候采摘、上市？

來看看綠茶主産區的相關信息。

江蘇茶區集中在蘇州、無錫、常州等地，往年春茶一般在3月中下旬大規模開采，部分早生種茶樹爆芽早，遇到氣候溫暖年份，2月末3月初就部分開采了。

今年受1、2月氣溫偏低影響，春茶的采摘期，要比往年推遲10-15天左右，預計在3月下旬迎來量産。

今年1-2月，浙江經曆了多場降雪，杭州、紹興、安吉等茶區的茶園都被皚皚積雪覆蓋，春茶開采時間預計要比往年推遲。

位于溫州的永嘉，一直是浙江春茶最早開采的區域，一般在2月上旬就開采春茶。今年它也是浙江春茶首采的地方，2月中旬已經開始采摘春茶了。另外松陽等地的春茶也在2月底陸續上市。

新昌龍井茶區開采期與上年相比，推遲10日左右，預計3月上旬開采。景甯縣惠明茶春茶采摘比往年推遲了10多天，預計3月上旬進入全面開采期。

安徽黃山、大别山腹地的茶區今年1、2月也被暴雪覆蓋，預計采摘也會比往年有所推遲。

黃山毛峰，歙縣、祁門等地的綠茶，往年一般在3月中下旬開采，而六安瓜片、太平猴魁，鮮葉要求“壯”，葉片較大，采摘時間比一般綠茶要遲，往年一般在清明後4月開始采摘。

3月伊始，江西贛州、婺源等地茶園裡，2022年春茶已經開采。相比往年，江西春茶今年的采摘期推遲了一周左右。

四川位于西南茶區，春茶采摘時間較早，往年一般2月中下旬開采，今年由于天氣寒冷，采摘期稍晚一些，但目前已經進入了春茶采摘和銷售的旺季。

2月26日蒙頂山茶區春茶上市，3月1日，眉山早茶交易市場開市。3月3日，竹葉青春茶搶鮮上市。

貴州普安縣是全國春茶開采最早的茶産區之一，今年1月份就已宣布開采。2月18日貴州早春茶全國采購商大會系列活動在晴隆縣拉開帷幕。

除了黔西南州晴隆、普安以及黔南、黔東南部分茶區外，受氣候影響，今年貴州省大部分茶區的春茶采摘和上市預計均比往年延後7-15天。

湖南湘西州黃金茶茶區3月2日已經開采，随着氣溫攀升，3月上旬湖南多地茶區也将陸續進入采摘期。

相比去年，今年由于氣溫偏低，湖南的春茶采摘也延後了15天左右。

湖北秭歸早春茶3月上旬已經開采，進入3月份，湖北大部分茶區也将陸續進入采摘期。

除了以上地區，福建、雲南、廣西、廣東等地也有部分早春綠茶開采。

可以看出，相比去年，今年受氣候影響，大部分綠茶産區的采摘時間都有所延遲，想喝綠茶，還要再等等。

春茶不光指綠茶，也包含烏龍茶、紅茶、白茶等。但綠茶追求“鮮”、“嫩”，所以采摘期要比其它茶早得多，人們提到春茶往往也更多聯想到綠茶。

到了3月末、4月、5月，烏龍茶、紅茶、白茶也會迎來春茶的盛采期。

二月山家谷雨天，半坡芳茗露華鮮。

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