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白酒好壞的鑒别方法

生活 更新时间:2024-11-28 15:42:32

白酒好壞的鑒别方法?購買瓶裝白酒時,由于不可能打開蓋先嘗嘗,因此在挑選時要認真觀察識别具體方法是:一看酒色是否清澈透亮尤其是白酒,裝在瓶内,必須是無色透明的鑒别時,可将同一牌子的兩瓶酒猛地同時倒置,氣泡消失得慢的那瓶酒質量好氣泡消失得慢,說明酒濃度高,存放時間長,喝時味道醇香二看是否有懸浮物或沉澱把酒瓶颠倒過來,如果瓶内有雜物、沉澱物,酒質就成問題三看包裝封口是否整潔完好現在,不少酒廠都用鋁皮螺旋形“防盜蓋”封口,這樣比較保險,下面我們就來說一說關于白酒好壞的鑒别方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

白酒好壞的鑒别方法(,如何鑒别白酒的好壞)1

白酒好壞的鑒别方法

購買瓶裝白酒時,由于不可能打開蓋先嘗嘗,因此在挑選時要認真觀察識别。具體方法是:一看酒色是否清澈透亮。尤其是白酒,裝在瓶内,必須是無色透明的。鑒别時,可将同一牌子的兩瓶酒猛地同時倒置,氣泡消失得慢的那瓶酒質量好。氣泡消失得慢,說明酒濃度高,存放時間長,喝時味道醇香。二看是否有懸浮物或沉澱。把酒瓶颠倒過來,如果瓶内有雜物、沉澱物,酒質就成問題。三看包裝封口是否整潔完好。現在,不少酒廠都用鋁皮螺旋形“防盜蓋”封口,這樣比較保險。

在打開瓶飲用前,對白酒可采用以下方法進行鑒别将酒瓶倒置,察看瓶中酒花的變化,若酒花密集上翻且立消失,有明顯的不均勻分布,酒液渾濁,即為劣質酒;若酒花分布均勻,上翻密度間隙明顯,且緩慢消失,酒液清澈,則為優質酒。另外,還可以取食用油一滴,置于酒中,若發現油在酒中不規則擴散,下沉速度變化明顯,則為劣質酒,若發現油在酒中較規則擴散和均勻下沉,則為優質酒。

最後查看酒瓶上的商标标志。一般真酒的商标标志,印制比較精美,顔色也十分鮮明,并有一定的光澤,而假冒的卻非常粗糙。

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