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香菜肉餅的做法和配方

生活更新时间:2024-07-22 22:15:58

香菜肉餅的做法和配方?用料：香菜300克、豬肉200克、姜适量、蔥适量、面粉300克、花生油适量、香油适量、鹽适量、生抽适量、五香粉适量、雞粉适量，今天小編就來聊一聊關于香菜肉餅的做法和配方?接下來我們就一起去研究一下吧!

香菜肉餅的做法和配方

用料：香菜300克、豬肉200克、姜适量、蔥适量、面粉300克、花生油适量、香油适量、鹽适量、生抽适量、五香粉适量、雞粉适量。

面粉加适量涼白開和成光滑的面團（不加酵母和泡打粉）放置半小時，面要和的盡量軟些。

這個時間準備餡料，香菜摘好洗淨控水，豬肉洗淨。

豬肉切丁，蔥姜切粒。

加生抽，鹽，五香粉，雞粉，香油和适量花生油，攪拌均勻。

香菜切碎。

把香菜和肉餡攪拌均

取一塊面團，把它擀成薄片。

肉餡均勻的鋪在面片上。

從一邊卷起，兩邊收口，卷好。

用手摁平，多摁幾個盡量薄些。拿刀切成塊。

電餅铛放油，煎餅至兩面金黃。

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