吃臘八蒜對身體有很多好處,臘八蒜好看又好吃。就餐中非常好的小菜,能夠提高人體的免疫力,還可以殺菌,保護我們的腸胃。 我家每年都做,大家很喜歡吃呢!
By huahua123456789
1、購買2.5斤紫皮大蒜。
2、準備好一瓶鎮江陳醋,這樣的臘八蒜有些微甜。
3、冰糖2兩。
4、大蒜去皮。大概還剩2斤左右大蒜頭。
5、大蒜頭放入玻璃壇子裡,加入2兩冰糖,陳醋沒過蒜頭即可。封口。
6、放在寒冷陰涼幹燥的地方,20天左右,就可食用了。酸香開胃,非常好吃。
友情提示:為了保證口感,整個制作過程,不能有油和水。壇子要玻璃的或者陶瓷,不要用塑料的。大蒜頭剝皮後,不要去洗,避免水幹不了,不脆。衛生幹淨才可做出可口的臘八蒜哦。
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