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做糖葫蘆的方法簡單又好做

生活更新时间:2025-03-01 06:38:41

做糖葫蘆的方法簡單又好做（轉一轉裹一裹就能做出水果糖葫蘆）1

今天就教大家做最近很火的迷你糖葫蘆，每一串上面2顆水果，口味也并不單一，各色水果的搭配或者是配上果幹都很不錯。精緻小巧，口感酸甜之餘還有一絲清甜。做糖葫蘆的關鍵就是熬糖稀，溫度不夠糖稀無法凝固，溫度太高糖會發苦。今天帶來的這個糖葫蘆用微波爐就能做出糖稀，新手也能輕松成功。

By 安琪美食廚房

用料

百鑽白砂糖（百鑽冰糖） 500g
水 170ml
山楂适量
糯米餡适量
聖女果适量
芒果幹适量
草莓适量

做法步驟

做糖葫蘆的方法簡單又好做（轉一轉裹一裹就能做出水果糖葫蘆）2

1、山楂糯米口味：把山楂從中間切開，去掉當中的核。

做糖葫蘆的方法簡單又好做（轉一轉裹一裹就能做出水果糖葫蘆）3

2、把糯米上鍋蒸熟不需要加糖，大約需要1小時。蒸熟的糯米餡搓成小球，放在切好的山楂中間，稍微用力按壓一下，用竹簽串備用。除了山楂用草莓配上糯米餡口感也很不錯。

做糖葫蘆的方法簡單又好做（轉一轉裹一裹就能做出水果糖葫蘆）4

3、聖女果芒果幹口味：把芒果幹切成适合的大小，把聖女果中間切一下不要切斷。

做糖葫蘆的方法簡單又好做（轉一轉裹一裹就能做出水果糖葫蘆）5

4、把芒果幹夾進去，穿上竹簽備用。

做糖葫蘆的方法簡單又好做（轉一轉裹一裹就能做出水果糖葫蘆）6

5、接下來就開始制作糖稀了，把細砂糖放入微波爐高火1分半左右熬成糖稀，顔色變的微微發黃就可以了；不同的微波爐溫度還是有所差别，還是要看糖稀的狀态來定時間。如果用冰糖做，水的份量是230克，水要沒過冰糖。顔色微黃，用筷子蘸一滴糖液放冷水裡，馬上凝固就說明糖稀熬好了。

做糖葫蘆的方法簡單又好做（轉一轉裹一裹就能做出水果糖葫蘆）7

6、把串好的糖葫蘆放入糖稀中快速的蘸一圈就可以了，薄薄地裹一層即可，冷卻以後表面形成脆皮就可以吃啦！

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