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清炖排骨湯怎麼炖最好喝高壓鍋

生活更新时间:2024-07-31 08:19:10

“我回來啦！”

“快，喝一碗清炖排骨湯吧！暖暖身子。”

寒冷的冬日，當你搓着手回家。

開門的一刹那，明亮的燈光，炒菜的喧鬧聲，還有家人溫暖的笑容。

當你端着一碗熱乎乎的清炖排骨湯，人生的幸福也許就是如此了。

清炖排骨湯怎麼炖最好喝高壓鍋（高壓鍋清炖排骨湯）1

高壓鍋炖排骨湯，具有美味，營養價值高。關鍵是排骨當中擁有着骨髓，經過高壓鍋的“壓榨”，骨髓中的精華全部融于湯中。而且，有不少老年人年紀大了以後，骨質疏松的現象越來越嚴重，排骨湯對于治療骨質疏松和骨密度低有着很不錯的價值；青少年也正是長身體的關鍵時刻，所以，排骨湯是老少皆宜。

下面，我來為大家介紹一下具體操作方法吧!

在炒鍋中加入清水。

清炖排骨湯怎麼炖最好喝高壓鍋（高壓鍋清炖排骨湯）2

水開後，将肋排放入沸水中。

清炖排骨湯怎麼炖最好喝高壓鍋（高壓鍋清炖排骨湯）3

清炖排骨湯怎麼炖最好喝高壓鍋（高壓鍋清炖排骨湯）4

出現血沫。

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将血沫撇清（減少油的攝入），撈出過涼水。

清炖排骨湯怎麼炖最好喝高壓鍋（高壓鍋清炖排骨湯）6

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拿出父母用了十幾年的高壓鍋（以前家裡用的都是煤球，高壓鍋沒少出力）。

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看，高壓鍋上的安全閥和放氣閥。

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切好蔥段。

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蔥段入鍋。

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姜片、一點桔子皮放入鍋中。

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鹽半勺，入鍋。

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将高壓鍋鍋蓋蓋好，開火。

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炖十五分鐘左右。

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十五分鐘之後基本就差不多了。再放置十分鐘跑氣開蓋。

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排骨已炖好，骨頭都是酥的。

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先舀上半碗排骨湯喝喝。

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