客家焖鵝肉做法-tft每日頭條

客家焖鵝肉做法

生活更新时间:2024-07-30 10:25:35

悄悄地又到年尾了，在當地，客家人有“藏鵝”過年的習慣。就是在過年前幾個月買一些活鵝回來，在家放養一段時間，在過年期間宰殺，讓鵝肉吃起來更結實、更有口感而又不肥膩。“藏”鵝過年，已成為客家人特有的一種飲食文化。

客家焖鵝肉做法（是客家人吃鵝肉的特色之一）1

跟廣東本地人“無雞不成宴”不一樣，客家人對鵝肉情有獨鐘，鵝肉已成為年夜飯裡必不可少的一道佳肴。鵝作為一種常見的家禽，越來越受到人們的喜愛，天氣寒冷吃什麼菜好，冬季吃鵝最合适不過。

客家焖鵝肉做法（是客家人吃鵝肉的特色之一）2

自從家裡娶回來兩位客家嫂子，在過年前兩個月我家除了要“藏雞”，還會“藏鵝”，在餐桌上也融合了兩種飲食文化。而客家人吃鵝的方法更是多樣，鵝煲、生焖鵝、豉油鵝、豆豉鵝、鹹鵝等均各具特色，令人回味無窮，今天我也做一道客家人的生焖鵝。

客家焖鵝肉做法（是客家人吃鵝肉的特色之一）3

【客家生焖鵝】

【準備食材】：鵝肉1/4後腿肉，姜，香芹，蒜，鹽、生抽、蚝油各适量。整隻鵝十幾斤，人少的家庭一次吃不完整隻鵝，剩下的部分通常會做成鹹鵝，或先炊熟後放冰箱，要吃時再做成多種吃法。

【具體做法】：1、先把鵝肉砍塊、姜切片、香芹去掉須根和葉子，蒜去掉須根，均切成2～3厘米的段。

客家焖鵝肉做法（是客家人吃鵝肉的特色之一）4

2、炒鍋裡冷鍋放少許油，姜片跟鵝肉一起倒入鍋内，翻炒鵝肉，先将鵝肉裡的肥油炒出來，直至鵝肉幹身。

客家焖鵝肉做法（是客家人吃鵝肉的特色之一）5

3、再将适量的鹽、生抽加入到鍋中，翻炒均勻，加入一碗水，再用中小火慢焖10分鐘。

客家焖鵝肉做法（是客家人吃鵝肉的特色之一）6

4、将切好的香芹、蒜倒入，加入适量蚝油翻炒均勻，再大火收汁，即可上碟。

客家焖鵝肉做法（是客家人吃鵝肉的特色之一）7

隻要控制好火候和配料，就能做出好吃的客家焖鵝。客家生焖鵝隻是客家人鵝肉吃法中的其中一種，有機會再詳細介紹其餘的多種吃法，都說每位客家人都有做鵝肉的一套絕活，各人做出不同口味，但都以“鹹、香”為特色。

客家焖鵝肉做法（是客家人吃鵝肉的特色之一）8

客家生焖鵝，香味濃郁，這做法真好吃，香芹和蒜帶出鵝肉特有的鮮味，讓人垂涎三尺，鵝肉很有嚼勁，越嚼越香，連骨頭都想細嚼，讓人回味無窮，是一道非常不錯的客家菜式。喜歡的朋友都試試吧。

感謝大家閱讀，歡迎大家關注，同時歡迎大家點贊、收藏、轉發并留下您寶貴的評論，此圖文是由珊媽小廚原創，嚴禁不良自媒體搬運及盜圖。

,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活木炭烤豬肉腌制方法
木炭烤豬肉腌制方法?主料：豬裡脊肉750克調料：籼米粉（幹,細）20克,白葡萄酒20克,豬油（煉制）15克,魚露25克,大蒜（白皮）10克,白砂糖5克,鹽4克,味精3克，接下來我們就來聊聊關于木炭烤豬肉腌制方法?以下内容大家不妨參考一二希望... 2022-07-23
生活新一輪貿易創新發展
來源：人民網原創稿近日，運載着24台新能源汽車成套配件的鐵海聯運班列駛離廣西柳州南物流中心，途經廣西欽州港裝船後運往印度尼西亞雅加達。這是廣西新能源車首次搭乘鐵路班列出口海外，标志着西部陸海新通道出口貨物再添新品類。西部陸海新通道海鐵聯運班... 2023-01-14
生活稻田禾苗種植技術
新華社合肥10月10日電題：農事托管認養稻田複合種植——安徽秋收秋種一線掃描新華社記者姜剛、水金辰又到一年秋收秋種時，江淮大地一派繁忙景象。“玉米已經收割完了，每畝産量能達1000斤左右。”國慶假期剛過，安徽省亳州市蒙城縣嶽坊鎮戴堯村種糧大... 2022-11-18
生活自己怎麼用烤箱做酸奶
自己怎麼用烤箱做酸奶?将純牛奶500ML倒入碗中，稍後加熱加入白沙糖（喜歡酸一些的，可以少放點糖或不放；反之則可多放白糖）攪至白糖溶化，接下來我們就來聊聊關于自己怎麼用烤箱做酸奶?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!自己怎麼用烤箱做酸奶将... 2022-06-03
生活小米自拍杆2代
序：當人們使用手機進行拍照時，玩自拍時往往會因手控制不好力度、角度或長度不夠，導緻自拍的效果不是很好，而且弄得自己也非常不舒服；但自從自拍杆一經面世，就引起極大的熱潮，可以說是瘋狂也不過如此；它可以改變自拍的手法，角度，取景更遠更大更好，令... 2022-11-25
生活可愛短句文案
可愛短句文案?期待以後在各自奔赴的某一程裡不期而遇，今天小編就來聊一聊關于可愛短句文案?接下來我們就一起去研究一下吧!可愛短句文案期待以後在各自奔赴的某一程裡不期而遇。六便士有很多，月亮隻有一個。零碎的島嶼會找到海。有一群夥伴，比啥都浪漫。... 2022-05-31
生活冬天秀恩愛的文案
冬天秀恩愛的文案?所有的好東西都一樣，夏天的冰淇淋，冬天的大衣，夜晚的星星，和這世界上的你，我來為大家科普一下關于冬天秀恩愛的文案?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!冬天秀恩愛的文案所有的好東西都一樣，夏天的冰淇淋，冬天的大衣，夜晚的... 2022-06-14
生活比肩接踵的故事和含義簡短
比肩接踵的故事和含義簡短?比肩接踵，漢語成語，拼音是bǐjiānjiēzhǒng，意思是比肩繼踵，形容人很多或接連不斷出自《〈道墟圖詩〉序》，我來為大家科普一下關于比肩接踵的故事和含義簡短?以下内容希望對你有幫助!比肩接踵的故事和含義簡短比... 2022-07-25
生活 u型刷牙神器測評
牙齒問題已經成為了我們不可忽視的問題之一，有很多小朋友的牙齒都出現了大大小小的問題，那麼我們怎麼才能面對這種情況呢？我想一個沖牙器是十分必要的，今天就來看看這一款大拿dynacare便攜沖牙器！首先來看産品包裝，這款産品的外包裝還是十分簡潔... 2023-01-25
生活慘不忍睹意思
慘不忍睹意思?慘不忍睹，漢語成語，拼音是cǎnbùrěndǔ，意思是凄慘得叫人不忍心看，接下來我們就來聊聊關于慘不忍睹意思?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!慘不忍睹意思慘不忍睹，漢語成語，拼音是cǎnbùrěndǔ，意思是凄慘得叫人不... 2022-06-21
生活 oppoa57和紅米note95g哪...
小米紅米Note4X對比OPPOA59s誰更值得買, 2022-11-12
生活 401和502哪個牢固
401和502哪個牢固?我們平時想要粘東西的時候往往都會想要使用粘度很高的502膠水，但其實有一種401膠水比502膠水要更牢固，這種膠水的的粘度、粘接強度、價格都比502膠水要高，我來為大家科普一下關于401和502哪個牢固?下面希望有你... 2022-06-03
生活心動的信号4男二和女二是誰
一向暖男大哥哥男1馬子佳，突然和女4孔汝淳聊得很開心。女4孔汝淳的到來，立馬讓女2洪成成有很大壓力。大家都知道一開始是男1馬子佳和女2洪成成組成的cp，自從4孔汝淳到來，這cp位置有點動搖。男1馬子佳喜歡黑白兩種顔色，剛好女4孔汝淳穿的白色... 2022-11-28
生活通州哪個小區房價便宜
通州哪個小區房價便宜?買房了嗎？這句話适合于家庭聚會、相親約會、朋友聚會等等場合北京11月的房價也已經新鮮出爐據房天下研究院發布，北京11月二手房參考均價62157元/平，環比10月下降0.27%，同比去年同期上漲14.99%其中通州潞苑南... 2022-11-28
生活裝修如何選地磚
裝修如何選地磚?抛光磚：由于抛光磚價格相對比較便宜，密度高又比較耐磨，所以還是蠻受普通消費者的青睐，像家裝的客廳、餐廳、過道以及大型商場的公共區域基本用的是抛光磚但是抛光磚花色比較單一，相對抛釉磚沒有那麼多的花色可以選擇，然後在防滑上面不如... 2022-05-31
生活聊齋裡聶小倩
聊齋裡聶小倩?甯采臣，是浙江人，性情慷慨豪爽，品行端正常對人說：“我終生不找第二個女人”有一次，他去金華，來到北郊的一個廟中，解下行裝休息寺中殿塔壯麗，但是蓬蒿長得比人還高，好像很長時間沒有人來過東西兩邊的僧舍，門都虛掩着，隻有南面一個小房... 2023-01-13
生活石斛蘭水澆多了
石斛花兒是一種很漂亮嬌美的植物，因此在給花卉澆水時要小心，大多數花友在給自己的花卉澆水時往往馬馬虎虎了事，沒有考慮其中的方法。不同的花卉需水量是不一樣的，今天小編就以石斛為例，向大家介紹一下關于石斛的澆水方法。更多石斛花卉資訊請關注@斛友之... 2022-10-26
生活努力的意義就是在父母需要的時候
努力的意義就是在父母需要的時候?大概因為我想去的地方都很遠喜歡的人都很酷吧，我來為大家講解一下關于努力的意義就是在父母需要的時候?跟着小編一起來看一看吧!努力的意義就是在父母需要的時候大概因為我想去的地方都很遠喜歡的人都很酷吧。大概因為頭等... 2022-11-27
生活怎麼教孩子除法豎式
下班回家，我喊孩子來給我開門。孩子在家裡答應着：“媽媽！媽媽回來啦！”又聽到姥爺說：“你給不給媽媽開門呀？要我開門嗎？好吧。”姥爺打開門，我走進去。孩子站在門邊嘴裡含着哨子，“啾啾啾”地吹着。我笑着說：“你今天沒穿姥姥的大棉褲呀？”孩子說：... 2022-10-26
生活因襲陳規的意思
因襲陳規的意思?因襲陳規，漢語成語，拼為yinxichengui，意思指沿用老規章因襲：繼續使用陳規：過時了的規章制度，接下來我們就來聊聊關于因襲陳規的意思?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!因襲陳規的意思因襲陳規，漢語成語，拼為yin... 2022-06-13
生活步步驚心八阿哥演員
步步驚心八阿哥演員?《步步驚心》八阿哥演員是鄭嘉穎，現在小編就來說說關于步步驚心八阿哥演員?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!步步驚心八阿哥演員《步步驚心》八阿哥演員是鄭嘉穎。鄭嘉穎（KevinCheng），1969年8月15日出生... 2022-07-26
生活曾子曰慎終追遠的下一句
曾子曰慎終追遠的下一句?曾子曰慎終追遠的下一句是：民德歸厚矣，下面我們就來說一說關于曾子曰慎終追遠的下一句?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!曾子曰慎終追遠的下一句曾子曰慎終追遠的下一句是：民德歸厚矣。翻譯：曾子說：“謹慎地對待父母的喪事... 2022-05-31
生活激光切割機常見問題
激光切割機是一種切割精度高、速度快、熱變形小、噪音低、切縫小的激光加工設備，早已被普遍應用在钣金加工、機箱機櫃、薄闆切割、機械設備制造、汽車零配件等制造行業。激光切割機的價格不低，少則幾十萬多則上百萬。所以盡可能的延長激光切割機的使用壽命才... 2022-11-18
生活靜脈曲張的主要表現是怎樣的
下肢靜脈曲張是一種常見病，主要表現為下肢、尤其是小腿淺靜脈隆起、擴張、蜿蜒迂曲，甚至卷曲成團呈靜脈瘤樣改變。病人常感下肢沉重、酸脹、走路易疲勞，部分病人可無明顯不适。上海曹安醫院下面是小腿靜脈曲張常見的症狀表現：1、表層血管像蚯蚓一樣曲張,... 2022-12-05
生活最著名的74幅世界名畫
抽象繪畫是一種脫離了“模仿自然”傳統觀念束縛的繪畫風格，它包含多種流派，是二十世紀最具特色的藝術風格。今天，我們來看看這世界十大抽象名畫吧。世界十大抽象名畫之《百老彙爵士樂》這是抽象派代表人物皮特·蒙德裡安的畫作，現藏于紐約現代藝術博物館。... 2022-11-23
生活三菱歐藍德哪一款值得購買
三菱的旗下不隻是有“山貓”三菱帕傑羅、也不是有“戰神”三菱EVO，還有一個被大家遺忘的家用級SUV車型——三菱歐藍德，為什麼今天會說起這款車呢？因為它是日系品牌四驅最便宜的緊湊級SUV，雖然是一個城市SUV，但是依然繼承了三菱越野基因，和其... 2022-12-20
生活不用漂的冷色系發色自己染
今天給大家分享的是微潮色中的粉紅橙概念和調配方法！#時尚官看點#粉紅橙，會以橙色為主，少量加入紅色，再微量加入紫色！首先考慮的是色度，通透的橙色，會在7度的底色上，或者7度的目标色上呈現，但我們這次的目标色是偏粉紅的橙色！半透光感的狀态，所... 2022-11-08
生活動物笑談的主要内容是什麼
動物笑談的主要内容是什麼?講述了“我”與小凫和我和黃冠大鹦鹉的趣事，既有作者與它們相處的荒誕經曆，又有小凫的可愛和大鹦鹉的“惡作劇”，我來為大家科普一下關于動物笑談的主要内容是什麼?以下内容希望對你有幫助!動物笑談的主要内容是什麼講述了“我... 2022-06-26
生活離合器怎麼踩
離合器怎麼踩?将腳尖至于離合踏闆處，腳跟在地闆上自然靠着，用腳掌的腳心上半部分踩踏闆，同時要保證完全踩下離合踏闆時，大腿跟小腿能夠呈自然彎曲的弧度有些個子稍矮的學員，姿勢是用對了，但是座椅調的不夠前，當踩下離合踏闆時腿不夠長，此時腳後跟還在... 2022-07-22
生活雅迪最新電摩
你以為隻有國産摩托車品牌去參加米蘭車展了，你不知道的是雅迪也去了EICMA，除了橫掃歐洲市場的電動自行車之外，雅迪還在米蘭車展發布了首款電摩和首款大輪電動踏闆車。KeenessVFD雅迪KeenessVFD是一款堪比125燃油摩托車的電動摩... 2022-12-28

tft每日頭條

> 生活

> 客家焖鵝肉做法

客家焖鵝肉做法

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注