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小雞蘑菇香菇做法

生活 更新时间:2024-07-30 06:23:58

小雞蘑菇香菇做法?食材:三黃雞半隻、香菇50g、粉條30g、蔥姜各數片、八角1粒、花椒1/2小勺、料酒1大勺、醬油2-3大勺、糖少許、鹽适量、食用油适量 ,接下來我們就來聊聊關于小雞蘑菇香菇做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

小雞蘑菇香菇做法(怎麼做小雞炖香菇)1

小雞蘑菇香菇做法

食材:三黃雞半隻、香菇50g、粉條30g、蔥姜各數片、八角1粒、花椒1/2小勺、料酒1大勺、醬油2-3大勺、糖少許、鹽适量、食用油适量。

雞治淨,斬成核桃大小适口的塊兒,入涼水鍋中大火煮開3分鐘,出淨血水,撈出用溫水沖洗幹淨,瀝幹水分備用。

香菇仔細清洗幹淨,瀝幹水分備用。

粉條提前溫水泡軟,剪成十幾厘米的段兒備用。

蔥姜切片,八角、花椒裝入茶包袋,備用。

起炒鍋,燒熱後加入食用油,再燒一會兒,下入蔥姜爆香。

下入雞塊兒,中火煸炒至炒出水汽。

加入料酒,翻炒均勻。

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