椰奶凍的做法?食材:椰漿400g,牛奶650g,芒果100g,紅豆100g,白糖50g,魚膠粉50g,今天小編就來說說關于椰奶凍的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:椰漿400g,牛奶650g,芒果100g,紅豆100g,白糖50g,魚膠粉50g。
魚膠粉用涼水沖開,隔水加開水融化。
煮好的紅豆趁熱放兩勺左右的魚膠粉。
再加适量白糖拌勻,倒入方形的飯盒裡。
放冷凍層30分鐘凝固就拿出來。
牛奶椰漿和糖混合煮沸。
放入剩下的魚膠粉攪拌均勻冷卻。
凝固的紅豆層中倒入冷卻後的椰汁牛奶。
蓋好後放冷藏層第二天食用。
碗底鋪一層芒果,倒滿加了魚膠粉的椰汁奶。
同樣放冷藏層第二天食用。
刀在四周劃一圈脫模。
切成小的豆腐塊,裝盤食用即可。
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