金駿眉不僅好喝，而且每次跟身邊朋友介紹它、提及它的時候，都由衷感覺“金駿眉”這個名字好好聽，又好叫，字義也很雅。

是呀，“金駿眉”這個名字具有獨特性，且名字與金駿眉的産品品質相符，金駿眉自2005年問世至今，滋味、風格、名氣已深入人心。今天我們就來聊聊，“金駿眉”這個名稱的由來。

2005年金駿眉紅茶試制成功，因其悅目的外形和細膩悠長的花果香型、醇厚鮮爽的滋味受到茶人們的喜愛，掀起一股“金駿眉”熱。各路打着“金駿眉”之名的紅茶泛濫天下，從武夷山到整個福建,乃至全國,“金駿眉”遍地開花,便宜的幾百元1斤,貴的上萬元1斤。那金駿眉到底是什麼樣的茶呢？

金駿眉憑借着獨特醇厚滋味，和水中帶甜，甜中帶香的韻味特征，一問世就成為大江南北都叫得響的紅茶。它的獨特之處在于，對紅茶的傳統發酵工藝進行了創新改良，使之在滋味上呈現出更豐富的鮮甜柔和，而非傳統紅茶的甜醇，同時鎖住品種本身天生天養的花果香，帶來獨一無二的品飲體驗。

這種香，發端于口齒，在口舌間激蕩萦繞，卻在心頭百轉千回。讓人回過神才發現，關于美好的所有想象，其實總與香氣息息相關。我們在平凡生活片刻的靜谧中，浮雲世事的滋味裡，與香，一次又一次相逢。

形以定名，名以定事，事以驗名

中國是茶的故鄉。在漫長的生産實踐中，全國各地研發創造出了各種脍炙人口，令人耳熟能詳的名茶。在我們中國傳統文化的認識中，名稱是非常重要的，它不僅僅是一個符号，同時也象征着其特有的外在形象和内在品質，正如孔子所說：名不正則言不順，言不順則事不成。

名，既是向社會顯示的首要信息，也是信息傳遞的主要載體。一款茶的名字，既要體現其價值，又要能反應其生長環境、制作工藝、産品特征，以及制茶人的情、意、志。

“形以定名，名以定事，事以驗名”。當初，為了給這款剛問世的茶葉新品起個好名，江元勳、張孟江經過反複思量，最終根據該茶首次鑒賞開湯品嘗時表現出的特性、及其生長環境、采摘标準、制作工藝和對該茶的希冀，取名“金駿眉”。

金

所謂“金”，是言其色、展其實、喻其價。

金銀銅鐵錫，金為首；金者色黃而亮，貴重、稀有，保值增值。用“金”作為“金駿眉”名稱首字，有三層含義：

一是金駿眉幹茶外形條索纖細緊結，身骨重實，似“金”之重量，實而不虛；

二是幹茶黃黑相間，色澤油潤發亮，湯色金黃，有“金”的顔色；

三是“金圈”寬厚，茶黃素含量高，隻采頭春，一年一次，以春芽為原料，每500克金駿眉需用7.5萬個左右的芽頭，原料稀有難得，價值如金。

駿

所謂“駿”，是表其形、彰其源、寄其望。

“駿”在《辭海》中有四種解釋，一是良馬，二是迅速，三是大，四通“峻”即高的意思。《詩·大雅·崧高》曰：“駿極于天”。用“駿”作“金駿眉”名稱第二個字，含義有三：

一是金駿眉幹茶外形略彎曲，似海馬狀（中藥），葉底秀挺鮮活，有萬馬奔騰之勢；

二是高山出好茶，金駿眉生長在武夷山國家級自然保護區内海拔1200米-1500米的高山，終日雲霧彌漫，生态環境獨一無二，茶山有高“駿”之勢；

三是希望金駿眉能在紅茶市場中一馬當先，有駿發之勢。駿發，在《辭海》中是迅速發達的意思。與此同時，“金駿眉”中的“駿”，還與江氏先祖騎虎公有關。據《江墩江氏族譜》載：

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“吾（居閩）始祖仲三公昔在閩時，一日夜夢，天神賜馬，次早開門視之，見一大虎拜扶階下，公收之，如馬之馴良，出入騎座，因而騎虎出遊......騎虎公生子一、孫八、玄孫三十有餘......五代玄孫銮六公生子五，長子蓋一公遷居崇安桐木關下，江墩之祖。”

眉

所謂“眉”，是顯其精、現其技、耐沖泡。

“眉長為壽，壽者長也”。用“眉”作為金駿眉的尾字，有三層含義：

一是金駿眉是對傳統正山小種制作工藝改革和創新的結果。從原料采摘标準看，正山小種是2~3葉開面，金駿眉則為單芽，芽吸天地之靈氣，乃茶之精華。自古以來都是用之制作卓越綠茶，如貢眉、珍眉等，如《紅樓夢》第四十一回章《栊翠庵茶品梅花雪 怡紅院劫遇母蝗蟲》中，寶玉、黛玉、妙玉、寶钗所品名茶“老君眉”，就是用芽頭制作，依形命名的；

二是茶芽似眉，乃細長之物，非常柔嫩。用之制作金駿眉，須輕采輕放、輕揉慢揉、用心敬制；

三是金駿眉耐沖泡，香氣獨特，留香持久，可連續沖泡12次以上，色澤不退，湯色金黃，味道不減，口感依然甘甜飽滿，乃茶中珍品。

如果從字面上看，“金”是貴重物質，象征财富，代表高貴，為五行之首；“駿”乃天生聰穎、出外大吉、興旺隆昌之字，五行屬金；“眉”有溫和、清雅、秀靜之意，五行屬水，“和”是茶之魂，“雅”是茶之韻，“靜”是茶之性。

金、木、水、火、土，金主義，水主智，金生水，水生木，“金駿眉”五行相生、順暢吉祥。

“金駿眉”，筆畫簡潔，字義清楚，讀着順口，易讀、易記、易傳誦，給廣大茶人留下了深刻印象。“金駿眉”三字，浸透了正山小種450餘年的文化底蘊，融入了正山傳人的文化心理、文化理想和文化選擇，體現了正山傳人的精、氣、神。

2005年，正山小種第二十四代傳人江元勳先生，在傳承四百餘年正山小種制作技藝的基礎上，創新研發了金駿眉。金駿眉的誕生，開啟了中國紅茶的業界傳奇，創造出了紅茶乃至整個茶行業的新高度。不但填補了中國長期以來沒有高端紅茶的空白，更引發了國内的紅茶熱，為中國紅茶的重新崛起做出來貢獻。如今金駿眉，已成為中國紅茶卓越品質的代表和象征。

中國名茶叢書《金駿眉》全書分八章三十四節，突出群衆性、文化性、可讀性和應用性，得到陳宗懋、劉仲華兩位中國工程院院士及劉勤晉、姚國坤、王慶、王嶽飛、張士康等茶界著名教授、學者誠摯推薦，被譽為是“百科全書式深度解讀，親近茶界中國的枕邊書”之一。

中國名茶叢書《金駿眉》為精彩圖文版，裝幀考究，厚重喜慶，相信帶給你的不僅僅是金駿眉形美色潤、湯色金黃、入口甘甜、韻味十足，在視覺上和舌尖上的感知，以及健康的品飲方式，更帶去了精神層面美的享受和文化的熏陶。

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中國名茶叢書《金駿眉》通過百科全書式深度解讀，為大家全面呈現了金駿眉的曆史起源、誕生過程、加工技術、品鑒要點、金駿眉紅茶文化等内容。一本書讀懂紅茶翹楚金駿眉，尋名茶之脈，求匠心之道。

相信無論是否喜茶愛茶識茶之人，翻閱此書，都将借着“金駿眉”這一機緣，或見山水天地，或見世故人情，或見悠悠古今，或見煙火微塵，各有所得，各領所悟。

作者團隊

徐慶生，江西廣豐人，碩士研究生，副研究員、高級評茶師、福建省茶葉學會會員、廈門茶葉學會副會長、廈門百人評茶團團長。公開出版有《走進三農》《中國名茶 金針梅》《中國名茶叢書 名門雙姝》《茶葉對外貿易實務》《品讀通仙》等書籍，現供職于廈門海洋職業技術學院。

江志東 福建武夷山人，武夷山國家級自然保護區正山茶業有限公司董事長。

徐希西 祖籍江西廣豐，華僑大學旅遊管理專業茶文化方向碩士研究生，紅茶文化研究學者。

祖帥 福建浦城人，中國名茶金針梅“掌門人”。

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