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如何做啤酒牛腩煲

生活 更新时间:2025-01-12 19:55:39

如何做啤酒牛腩煲?先将牛腩切成2-3cm左右的小塊焯水備用 ,下面我們就來聊聊關于如何做啤酒牛腩煲?接下來我們就一起去了解一下吧!

如何做啤酒牛腩煲(啤酒牛腩煲的做法介紹)1

如何做啤酒牛腩煲

先将牛腩切成2-3cm左右的小塊焯水備用。

熱鍋熱油,下切好的牛腩塊小火煎至表面略微焦黃後,倒入炖鍋裡備用。

轉中火繼續倒入洋蔥粒和蒜片炒出香味,再加番茄膏煮約1-2分鐘後,倒入炖鍋内。

再倒入啤酒和水。

大火煮沸後繼續煮2分鐘讓酒精稍揮發,放入2片香葉、半勺辣醬油、适量黑胡椒和鹽調味,加蓋轉小火炆約1個小時以上至牛肉炖至軟爛後,撇去鍋中油脂和浮沫。

倒入适量土豆塊和胡蘿蔔塊再炖半小時至其軟爛即可出鍋啦。

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