作者｜營養師柳衣衣

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現在母嬰圈特别流行一種零食叫奶片，号稱是補鈣小能手。很多媽媽對奶片特别青睐，甚至天天給孩子吃。

奶片的主要成分是奶粉，如果配料成分好，确實也稱得上健康營養的補鈣零食。

但是在評測過程中發現，市面上有些奶片的主要成分根本就不是奶粉，而是用植脂末、含乳食品基料粉的添加劑代替，雖然有奶味，但奶粉含量很少，根本就不能叫真正的奶片，隻是用添加劑 少量乳粉調味出來的奶糖而已，根本不補鈣，還容易造成齲齒，影響生長發育。

主要成分都不是奶粉，根本無法補鈣~

還有些奶片為了強化口感，加了很多食用香精，還有大量的白砂糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜等糖類物質，吃起來比糖果還甜。孩子糖攝入過多，會影響生長發育，容易厭食、長蛀牙、肥胖，甚至會增加成年後的糖尿病機率。

前段時間，我買了12款市面上熱門的品牌奶片回來評測，還邀請了7大人和娅寶一起參與試吃。

結果，我忘記了7大人是一個乳糖不耐症患者，試吃完12款奶片後，他一天跑了好幾趟廁所，正準備在向我索要“工傷費”，哈哈哈~（PS：真正的奶片主要成分是奶粉，乳糖不耐的孩子不宜食用。）

奶片大集合~

奶片選手們，準備上場了~

01

配料表對比

我一直強調，篩選孩子的食品，第一要看的是産品的配料表，最好是不要有添加劑，調味料越少越好。

為了方便大家核對，我将所有産品的配料表都列出來了。

每個評測對比表中都是按優到次的順序排序，這樣大家比較直觀。

▲為了方便大家查看，排列順序是按由優到次，排前面的配料成成分更好~藍色标識的成分是添加劑和糖類物質，綠色标示的是存在争議的成分；

柳衣衣點評

Be*kid 海M寶寶的主要成分是80%全脂奶粉，沒什麼添加劑，另外添加了低聚果糖和碳酸鈣，營養強化了鈣和益生元，營養價值比較高。

它用天然代糖赤藓糖醇代替了食用糖，比白砂糖，葡萄糖等糖類更健康，甜度低，無熱量，不傷牙，對于孩子來說非常友好。

整體來說，它的配料成分比較優秀，是所有奶片中唯一一款沒什麼添加劑、沒有添加食用糖，且營養價值較高的産品。

Q*E 含牛初乳奶貝貝 ，它的主要成分是全脂奶粉，加了葡萄糖和低聚異麥芽糖粉（代糖），含糖量比大部分奶片多一些，但沒有其它添加劑，配料成分還算不錯。

它另外添加了牛乳初，雖然很多平台都在熱推它是營養強化的加分項，但實際上它并沒有那麼神奇的功能，反而存在争議。衛生部規定，禁止嬰幼兒食品添加牛初乳，3歲以下慎選，大孩子可嘗試。

賀S利 和伊 L的主要成分都是全脂奶粉，兩款相對大部分奶片來說，添加劑比較少。但是，它倆都加了2種調味，賀S利加了葡萄糖和調味劑，伊 L加了白砂糖和食用香精。

伊L還加了“碳酸三鈣”，強化了鈣，但含鈣量卻不如賀S利，說明它的奶粉含量不如賀S利。

one**e奧尼O尼、佳 L 錠、都S 牧場，這3款奶片的主要成分是奶粉，但是加了葡萄糖、白砂糖、葡萄糖漿、蜂蜜、食用香料等多種糖類或調味，還有的加了檸檬酸和二氧化矽等添加劑，成分不太理想。雖然口感更香甜了，但營養價值卻下降了，尤其是佳L錠比糖果還甜。

托馬S、小Z佩奇 ，這兩款奶片雖然開頭成分寫着是奶粉，但後面卻加了植脂末和含乳食品基料粉，添加劑和糖類比較多，說明奶粉量少，有點“濫竽充數”，根本補不了什麼鈣，

雪 Y、樸 Z、蒙 N，配料表中開頭的主要成分不是奶粉，而是植脂末和含乳食品基料粉，嚴格來說，它們根本不是真正的奶片，而是添加劑 糖類物質 少量奶粉混合的“假奶片”，或者是奶糖，根本不補鈣。

PS：奶片的硬脂酸鎂是脫模需要用的成分，絕大部分奶片都要用到，隻是量少，沒有強制标識，有些品牌沒标識，有些品牌标了，所以此次不作為評測；

PS：配料表出現的“低聚果糖”、“聚葡萄糖”、“低聚異麥芽糖”之類是屬于有益腸道的益生元，不屬于我們平時理解的糖類物質，大家别搞混了哈~

02

含糖量對比

從工藝上來說，所有奶片都要加一些糖類來做粘合劑，方便成形。

但是，有些品牌為了口感好，會加好幾種糖，比如白砂糖、麥芽糖、葡萄糖、蜂蜜等，糖類攝入過多，影響孩子正常飲食，可能導緻厭食、齲齒、過度肥胖等。

有些品牌會巧用木糖醇、赤藓糖醇、麥芽糖醇等天然代糖，會有甜味，但無熱量，不會被人體吸收，不會造成齲齒，相對更友好，其中赤鮮糖醇的甜度最低。

大部分産品不會在營養成分表上标識具體的含糖量，不過糖類會以碳水化合物的形式共同标示，可以作為一個參考指标，所以這次我們通過配料表和碳水化合物2個指标來大緻評估一下每個産品含糖量的高低。

▲排列順序是按碳水化合物的從低到高排列，糖類一般沒有單獨标示，但會以碳水化合物形式共同标示，無法精準計算，但大緻能評估，通常碳水化合物數值越低，說明含糖量越低，碳水化合物越高，含糖量也會偏高，所以可以結合口感作為一個大緻的參考方向；

柳衣衣點評

Be*kid 海M寶寶，沒有加食用糖，隻加了一種赤藓糖醇，它屬于天然代糖，有“甜度低，不傷牙”的特性。所以，它在所有奶片中的碳水化合物數值是最低，口感甜度也最低。

蒙N、賀S利，噢尼噢N，從配料表上來說，有些隻加了葡萄糖，有些加了兩種糖，但碳水化合物在中間值，所以口感吃出來的感覺是微甜。

都S牧場、伊L、樸Z、雪Y、托馬S，小Z佩奇和Q*E，從配料表上來說，有些隻加了一種糖，有些加了幾種，但從碳水化合物數據來說，含糖量明顯會高一些，甜度會高一些。

佳L錠的配料表加了3種不同類型的糖，碳水化合物高達77克，是所有奶片中最高，口感最甜，感覺就像在吃糖果。

03

含鈣量對比

奶片之所以備受媽媽們青睐，最主要的原因是希望孩子能通過吃奶片來補鈣，所以奶片的含鈣量對比也非常重要。

有部分奶片的包裝上明确标着“高鈣”富含鈣“等類似字眼，不過在我國國标中要求100g食品中，鈣含量不小于 30%NRV，也就是 ≥240mg，才能算高鈣或者富含鈣。

GB 28050-2011

通常來說，奶粉含量越高的奶片，含鈣量也會越高，營養價值越高。

有些奶片會通過營養強化鈣劑來提高含鈣量，對于兒童零食來說，也算是加分項。

有些奶片沒有标示含鈣量，但可以通過配料表來大緻評估。

▲排列順序是按含鈣量從高到低排列，含鈣最越高，營養價值越高，含鈣量低越，營養價值低；

柳衣衣點評

one**e 奧尼O尼的含鈣量2927mg，排名一。因為它除了全脂奶粉外，另外還加了乳礦物鹽，它屬于強化鈣補充劑，但是衛生部出于安全考量，禁止嬰幼食品添加乳礦物鹽。所以，雖然它含鈣量高，但建議3歲以下的孩子慎食。

Be*kid 海M寶寶（原味）的含鈣量1333mg，排名第二，它除了全脂奶粉，另外還加了碳酸鈣作為營養強化，它的含鈣量是普通高鈣奶片的2~6倍，成分相對安全。

賀S利的含鈣量是712mg，排名第三，它沒有強化鈣，但奶粉含量比較高，所以含鈣量也很高。

佳 L 錠、伊L、Q*E 、蒙N的含鈣量都在586~240mg之間，按國家标準來說，≥240mg就達到了高鈣的标準，所以，這幾款都可以算是“高鈣奶片”。隻是它們沒有強化鈣，所以含鈣量比前面兩款低了很多。

都S牧場、樸Z、雪Y、托馬S、小Z佩奇這幾款都沒有标示含鈣量，不好精準評估。從配料表來看，隻有都S牧場的主要成分是全脂奶粉，含鈣量可能會高一些。其它幾款的主要成分不是奶粉，奶粉含量少，含鈣量可能會很少。

03

蛋白質對比

對于奶制品來說，鈣和蛋白質是最重要的營養素。

評估一款奶片的營養價值高不高，除了要評估它的含鈣量，還可以看它的蛋白質含量。

通常來說，蛋白質越高，營養價值也越高。

▲排列順序是按蛋白質從高到低排列，蛋白質越高，營養價值越高，蛋白質越低，營養價值越低；

柳衣衣點評

Be*kid 海M寶寶含有80%的奶粉量，蛋白質最高，排名第一。

賀S利和都S牧場的蛋白質都比較高，賀S利是含有75%的奶粉量，都S牧場沒有标示，但它倆的蛋白質數量差不多，所以奶粉含量也應該是比較高。

伊L的蛋白質也有16.7，單從這一項來說，也很不錯。雖然沒有标識，但我們從蛋白質可以大緻逆推出，它的奶粉含量應該也不少。

oneO*e 奧尼O尼高鈣奶片的配料表顯示，加了乳礦物鹽強化鈣，含鈣量非常高，但它的蛋白質含量卻不算高，隻有Be*kid 海M寶寶的一半，甚至比都S牧場、賀S利、伊L，佳L錠的蛋白質還要低，可見奶粉含量可能不是很高。

Q*E 含牛初乳奶貝貝的配料表沒什麼添加劑，原本從成分來說還可以，隻是沒想到蛋白質卻這麼低，還不如小Z佩奇和蒙N。

托馬S、雪Y原味奶片、樸Z奶片的主要成分不是奶粉，所以蛋白質也最低，營養價值相應的比較低。

04

口感對比

奶片外觀看起來，感覺都差不多，但由于配料和加工技術的不同，口感差異卻很大，有些奶片特别硬，有些奶片比糖果還甜，有些奶片沒啥奶味，都是添加劑混合物的味道，有些香精味沖鼻。

口感評測

以上是我們自己試吃的真實評價，但各人口感喜好會有所差異，僅供參考~

口感軟硬評測

Be*kid 海M寶寶，它是所有奶片中最軟的一款，一捏就碎，嚼起來也偏軟，對于咀嚼能力弱一點的小朋友也比較友好，不容易嗆食；

輕輕一掰就碎了~

奧尼奧N、佳L錠、小Z佩奇、樸Z、伊L、和蒙N 的軟硬度适中，比海M寶寶的硬一點，在嘴裡含一會也能嚼，但用力一掰也能掰碎；

奧尼奧N

佳L錠

小Z佩奇

樸Z

伊利

蒙N

賀S利、雪Y和都S牧場比較硬，含在嘴裡用牙齒咬不碎，我用力掰了好幾下才掰開，咀嚼能力弱的小朋友吃要注意一下安全，防止嗆食；

賀S利

雪Y

都S牧場

QH*和托M斯超級硬，用牙齒完全沒法咬，我用力掰了好幾下都掰不動它，建議小朋友吃要注意安全，3歲以内盡量别吃，以防嗆食；3歲以上也要注意别咬，隻能像吃糖果一樣，慢慢含化它，硬嚼可能會傷牙；

QHE

托M斯

02

包裝對比

目前市面上的奶片包裝大緻是分袋裝、瓶裝和盒裝，但有些是沒有單獨小包裝，有些是單獨小包裝。相對來說，單獨的小包裝，不容易受潮，方便儲存和攜帶，也方便孩子控制食用量。

單獨小包裝系列

Be*kid 海M寶寶和伊L的大包裝都是盒裝，但裡面還有小包裝，海M寶寶采用了顆粒小包裝，一粒一個小包裝，獨立且幹淨，很方便。伊L是鋁箔包裝，也是單獨的小包裝，儲存和攜帶都方便。

托M斯、蒙N、樸Z、QH*、佳L錠和都S牧場都是大袋裝 顆粒小包裝，不易受潮，易儲存，易攜帶，比較好控制食用量。

無小包裝系列

賀S利、噢尼*尼、小Z佩奇都是瓶裝，雪Y是袋裝，但裡面都沒有小包裝。

這種開封後，反複取拿，容易受污染，容易受潮，不宜久存。尤其是賀S利、噢尼*尼、雪Y的份量都比較多，100粒，每天1粒的話，要吃三個多月，放久了很容易變質。

總結點評

最佳推薦産品

Be*kid 海M寶寶

益生元奶片（原味高鈣）

推薦指數：★★★★★

推薦理由：它是唯一一款無添加劑、無食用糖、無香精的奶片，配料表比較幹淨，而且還營養強化了鈣、益生元，含鈣量和蛋白質都特别高。甜味低，奶味濃，口感相對偏軟，有獨立小包裝，各方面都比較優秀，2歲以上可食用。

适量嘗試産品

Healthe**es

賀S利 奶片

推薦指數：★★★★☆

推薦理由：奶粉含量高達75%，奶味濃，含鈣量高，沒什麼添加劑，缺點是加了葡萄糖和調味劑，但含糖量适中，不會太甜，瓶裝100粒，有點量太多，沒有單獨的小包裝，不好儲存，3歲以上的孩子可嘗試。

QH* 含牛初乳奶貝貝

推薦指數：★★★☆☆

推薦理由：它的配料表比較幹淨，沒有添加劑 ，奶味濃，含鈣量不錯，缺點是蛋白質不高，口感太硬，含糖量比其它奶片高一些，但吃起來倒也不是特别甜，3歲以上可以适量嘗試吃。

不推薦産品

奧尼O尼 高鈣奶片，雖然含鈣量非常高，但加的是衛生部禁用的“乳礦物鹽”，還加了糖、香料和防腐劑，我不太推薦給孩子吃。

Galat*ne佳 L 錠 高鈣奶片 ，它的含鈣量高，蛋白質也不錯，也沒什麼添加劑，但是加了3種糖 1種香料，含糖量特别高，比糖果還甜，不太推薦孩子吃。

賀S利

佳L錠

都S牧場、小Z佩奇、托M斯、雪Y、樸Z和蒙N的配料添加劑和糖太多，達不到健康零食的标準，完全不合适孩子吃。

柳衣衣補充說：我發現某些平台熱推的一些産品，單看介紹時會覺得很不錯，但跟其它産品多方對比後，可能也會突然就變得不起眼了。比如，各大V熱推的QH*含牛初乳奶貝，如果光看配料表會覺得很不錯，沒有添加劑，含鈣量也不錯，但仔細跟其它奶片一對比卻發現，它的蛋白質和含鈣量都不太突出，含糖量也比别的奶片高。還有奧尼*尼，都打着高鈣的名義在推，結果評測下來，發現配料成分并不怎麼樣，口感也不太好。

老粉都知道，我以前一直以分享營養食譜為主，但很多姐妹一直希望我能做一些産品評測類的文章。作為營養師，我确實具備食品評測的專業優勢。這是我第一次嘗試單獨寫食品評測文章，雖然以前經常篩選對比産品，但沒想到真正從購買，到評測，再到記錄與整理，居然要耗費這麼多時間和精力，這個奶片評測花了我兩三周的時間才完成（當然也是因為我沒有團隊幫助，一個人做太慢了）。

評測如此不易，如果能給你們帶來幫助，我也覺得值了。希望你們也能給予我更多的支持，多分享給身邊的朋友，讓更多人能看到我的文章！

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