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買平菇如何挑選

生活 更新时间:2024-07-04 07:44:26

買平菇如何挑選?首先要掂一下重量掂起來沉甸甸的是新鮮的平菇但是,要注意看一下平菇的水分,特别沉的往往被不良商販注了水,要看起來外表很幹燥但是掂起來還很沉的就是好平菇,下面我們就來說一說關于買平菇如何挑選?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

買平菇如何挑選(買平菇怎樣挑選)1

買平菇如何挑選

首先要掂一下重量。掂起來沉甸甸的是新鮮的平菇。但是,要注意看一下平菇的水分,特别沉的往往被不良商販注了水,要看起來外表很幹燥但是掂起來還很沉的就是好平菇。

再就是聞一下氣味。新鮮的平菇氣味顯得特别的清香,沒有奇怪味道。要是有一種發黴或者其它味道,就要注意了。

第三就是觀看。平菇葉片是否張開邊緣處微微向内彎曲,要是向内歪曲是八成熟。觀察平菇的表面,挑選顔色正常、結構完整,質地要脆嫩而且肥厚的平菇,表皮光滑無蟲雕琢過。這樣的平菇是最好的。

再就是看一下平菇的大小。要注意菌蓋的大小,菌蓋太大并不好,太大了往往是開敗了的。小一點的更鮮嫩好吃,直徑以5厘米左右為最佳。

最後順便說一下哪些人不能吃平菇:平菇是發物,有皮膚瘙癢等疾病患者勿食;

菌類食用過敏者忌食氣郁體質,特禀體質忌食;泌尿系統疾病、傳染性疾病、五官疾病、神經性疾病患者忌食。好了,祝大家能夠挑選到好的平菇。

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