帶魚的食用方法?食材:帶魚,蔥段,姜片,蒜,醬油,醋,料酒,糖,鹽,雞精,鮮湯 ,我來為大家講解一下關于帶魚的食用方法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:帶魚,蔥段,姜片,蒜,醬油,醋,料酒,糖,鹽,雞精,鮮湯。
将帶魚分成5公分左右的段,用鹽略腌。
用廚房紙吸去帶魚表面水分,粘一些面粉。
鍋中放油燒熱,下帶魚段炸熟,兩面呈金黃色時出鍋,瀝幹油待用。
鍋中留底油,下蔥段、姜片、蒜煸炒,放入炸好的帶魚。
烹入料酒、醋、醬油,加少許鮮湯,加糖、雞精,入味後炒勻即成。
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