蒜蓉莴筍的做法?主料:莴筍1根、蟹柳1袋、蒜蓉末适量、小米椒3根、白芝麻适量,我來為大家科普一下關于蒜蓉莴筍的做法?以下内容希望對你有幫助!
主料:莴筍1根、蟹柳1袋、蒜蓉末适量、小米椒3根、白芝麻适量。
輔料:蚝油适量、鹽适量、味精适量、麻油一勺、熱油一大勺。
做法:
(1)莴筍洗淨去皮,刨成絲。
(2)放開水鍋中燙20秒,撈出過晾。
(3)撈出擠去多餘水分,蟹柳撕成絲,一起放入盆中。
(4)加蚝油、鹽、味精、花椒油拌勻,裝入盤中,表面撒蒜蓉末和白芝麻,小米椒切小段備用。
(5)色拉油一大勺燒熱澆在上面。
(6)把小米椒撒在上面。
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