肉桂既是一種調味品,還是一味十分有用的中藥。其味辛、甘,性熱,歸腎、脾、膀胱經,具有補火助陽、引火歸源、散寒止痛、活血通經的功效,适用于陽痿、宮冷、腰膝冷痛、腎虛作喘、陽虛眩暈、目赤咽痛、心腹冷痛、虛寒吐瀉、寒疝、奔豚、經閉、痛經等。現推薦三款肉桂食療方,以供日常選用。
肉桂陳皮茶
材料:肉桂5g,陳皮5g,水500mL。
做法:肉桂磨粉放入杯中,陳皮加水煮沸後趁熱沖入,蓋焖5分鐘即可飲服,此為1日劑量。
功效:此茶具有引火歸元、健脾化痰的功效,适用于慢性咽炎證屬寒痰内蘊者。
桂果煮羊肉
材料:肉桂、草果各10g,陳皮5g,生姜5片,羊肉500g。
做法:羊肉洗淨後切成小塊,焯水備用。燒鍋下油,放入生姜、羊肉,爆香羊肉後将肉桂、草果一同放入鍋中,加水1000mL煮30分鐘左右,調味後即可服食。
功效:本藥膳具有溫腎補血、健脾燥濕之功,擅治血虛腰痛、婦女月經量少、經期畏寒以及由于脾腎陽虛導緻的便溏、五更瀉等症狀。
玫桂紅糖茶
材料:肉桂3g,玫瑰花5g,紅糖10g。
做法:紅糖加水500mL,煎煮10分鐘後加入玫瑰花、肉桂,再煮5分鐘後,放涼片刻即可服用。
功效:此茶有溫通血脈、暖肝行氣之功,擅治月經來潮時腹脹冷痛、怕冷、乳房脹痛不适等症,對肝寒氣滞的女性比較合适。
值得注意的是,肉桂性熱,高血壓及濕熱内蘊、内熱積盛者慎用,有出血傾向者及孕婦慎用,不宜與赤石脂同用。
來源:中國中醫藥報
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