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怎麼去除冰糖檸檬水的苦味

圖文更新时间:2025-02-01 05:53:45

怎麼去除冰糖檸檬水的苦味?華龍網3月21日15時訊自制純天然檸檬水的時候，會有一種惱人的檸檬水酸澀苦味，到底該如何去除呢？不用急，小編這裡有辦法，接下來我們就來聊聊關于怎麼去除冰糖檸檬水的苦味?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎麼去除冰糖檸檬水的苦味

華龍網3月21日15時訊自制純天然檸檬水的時候，會有一種惱人的檸檬水酸澀苦味，到底該如何去除呢？不用急，小編這裡有辦法。

泡檸檬水最怕的就是味道又酸又苦，其實隻要将檸檬清洗幹淨後，先放置冷凍庫冰45分鐘左右，再切片泡水，就能有效降低檸檬水的苦味。另外推薦将新鮮檸檬置于常溫約一星期後再切片泡制看看，這種做法大家也可以試試喔！

除此之外，将檸檬籽挑掉、去除檸檬頭尾帶有白膜的厚皮，再切片泡水，都可以讓苦味減少。當然，也可以在檸檬水中加入少許糖或蜂蜜，讓檸檬水變得更好喝，隻不過加糖的檸檬水天天喝，可是會長肉肉的，需要控制體重的人可得酌量飲用哦！

可以用溫水沖泡檸檬水嗎？

事實上，用超過60度的溫水沖泡檸檬水，可以将檸檬皮中精油香氣和類黃酮釋放出來，且維生素C在酸性的檸檬中耐熱性較佳，使用溫水浸泡也不至于流失太多，所以大可以放心用溫水沖泡檸檬水。

隻不過使用溫水泡檸檬水，因為溫度高容易讓食物顯酸味，有些人可能會覺得溫熱的檸檬水好像變酸了，隻要将檸檬水放涼、或加入少許冰塊，就能解決檸檬水過酸的問題！

挑顆好檸檬，這樣選就對了

檸檬表皮綠中帶黃、蒂頭呈現綠色的最棒，如果蒂頭剝落或呈枯黃色，則表示已經采收一段時間啰！也可以用手掂掂果實，沉甸甸的檸檬鮮美多汁，捏捏檸檬，皮薄、果實有彈性佳，或是輕刮果皮表面，如果聞的到檸檬香氣，就是一顆好檸檬！

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