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齊齊哈爾烤肉哪家排名第一

生活更新时间:2024-11-22 23:16:13

齊齊哈爾烤肉哪家排名第一?來源：【中國食品報】為助力黑龍江齊齊哈爾烤肉産業高質量發展，日前，黑龍江省市場監管局聯合黑龍江省商務廳在哈爾濱市組織召開《龍江特色美食齊齊哈爾烤肉》地方标準技術審查會與會專家聽取了标準起草單位的彙報，并對标準的技術内容和編寫格式進行了細緻、認真地審核最終，表決通過了該标準，今天小編就來說說關于齊齊哈爾烤肉哪家排名第一?下面更多詳細答案一起來看看吧!

齊齊哈爾烤肉哪家排名第一

來源：【中國食品報】

為助力黑龍江齊齊哈爾烤肉産業高質量發展，日前，黑龍江省市場監管局聯合黑龍江省商務廳在哈爾濱市組織召開《龍江特色美食齊齊哈爾烤肉》地方标準技術審查會。與會專家聽取了标準起草單位的彙報，并對标準的技術内容和編寫格式進行了細緻、認真地審核。最終，表決通過了該标準。

該标準由哈爾濱市标準化研究院牽頭，齊齊哈爾衆成牛羊肉分割有限責任公司、齊齊哈爾市電子商務服務中心、黑龍江省餐飲烹饪行業協會、齊齊哈爾烤肉産業聯盟等單位共同編寫，經過廣泛實踐論證，對齊齊哈爾烤肉的術語和定義進行了準确界定，對烤肉主輔料、烹饪器具、制作工序、烹饪技藝進行了明确規範。

該标準的制定和實施為推動齊齊哈爾烤肉産業高質量發展提供了有力的标準技術支撐，将有效連接齊齊哈爾烤肉上下遊産業規範發展，推動齊齊哈爾烤肉産業實現“小”門店向“大”市場、“小”家庭向“大”消費、“小”餐飲向“大”産業、“小”地标向“大”品牌方向轉變，為打造标準化、連鎖化、數字化、品牌化、國際化的齊齊哈爾烤肉産業提供強大助力。

據了解，今年，齊齊哈爾被世界中餐業聯合會授予“國際（烤肉）美食之都”稱号。齊齊哈爾搶抓産業發展新機遇，養殖提質、加工增效、宣傳發力，不斷擦亮齊齊哈爾烤肉招牌，推動産業提檔升級。在齊齊哈爾市梅裡斯達斡爾族區，畜牧養殖銷售企業得到了相關部門的大力扶持，肉牛養殖業的發展、肉牛交易量的增加，為齊齊哈爾烤肉産業融合發展提供了原料支撐。“我們每周一次集市可以交易肉牛1500餘頭，每年可以為齊齊哈爾市提供7萬餘頭肉牛。我們将繼續加大市場交易能力，為齊齊哈爾烤肉産業發展貢獻力量。”梅裡斯達斡爾族區共和大牲畜交易市場經理顔瑞澤說。（記者高偉）

《中國食品報》(2022年10月06日02版)

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