我是營養師，也是忙碌的打工人，健康飲食已成為我生活的一部分，連續吃營養減脂餐已經有兩年多時間了。

也許有小夥伴會問，你要減肥多少啊，一直在吃減脂餐。其實減脂餐更應該是營養健康的餐，我對減肥的需求不是很大，隻是需要保持體重，并且需要良好的精力，而這些和營養的飲食息息相關。

堅持每天早晨要燒當天的早、中、晚三餐，時間非常有限，對三餐的要求是：

1、熱量可控，營養均衡；

2、做法簡單，快；

3、食材易采購且易存放。

今天和大家分享7款的營養減脂早餐，供上班的小夥伴們參考。

減脂早餐day1：全麥面包 無糖豆漿 煮雞蛋 拍黃瓜；熱量355大卡，産能營養素均衡。

食材份量及營養素配比如下圖所示：

豆漿、面包、雞蛋都不需要講了。拍黃瓜也是簡單做法，把黃瓜從中間剖開，用刀拍撒，斜45度角切成小段，加一點點生抽，米醋，少量的鹽，還可以增加一顆小米辣提味，攪拌均勻就可以了。

減脂早餐day2：全麥面包 脫脂牛奶 煮雞蛋 白灼荷蘭豆；熱量329大卡，産能營養素均衡。

食材份量及營養素配比如下圖所示：

注意荷蘭豆焯水時一定要煮熟煮透，然後加一點點鹽，少許生抽，淋一點兒亞麻籽油（或者香油），攪拌均勻就可以了。其它的食材不講了吧。

減脂早餐day3：全麥面包 脫脂牛奶 胡蘿蔔雞蛋炒荷蘭豆；熱量370大卡，産能營養素均衡。

食材份量及營養素配比如下圖所示：

胡蘿蔔雞蛋炒荷蘭豆做法：把胡蘿蔔和荷蘭豆切細絲，鍋内燒熱油後，先把雞蛋炒成塊，然後加入胡蘿蔔和荷蘭豆同炒，可以加一點兒水防止糊鍋，出鍋前加一點兒鹽就可以了，其它的調味品不用加了，本味就好吃。

減脂早餐day4：素包子 豆漿黑芝麻糊 白灼菜心；熱量351大卡，産能營養素均衡。

食材份量及營養素配比如下圖所示：

包子是素包子就可以了，香菇青菜，胡蘿蔔等都行。芝麻糊一包正好是35克，倒入300克的豆漿，攪拌均勻即可。

菜心在開水是煮熟，淋生抽、米醋，我覺得也不用放鹽了，直接開吃吧。

減脂早餐day5：全麥面包 脫脂牛奶 白灼菜心 雞蛋 聖女果；熱量323大卡，産能營養素均衡。

食材份量及營養素配比如下圖所示：

看到就會做，也是不用講做法的一餐。

減脂早餐day6：全麥面包 脫脂牛奶 白灼西蘭花 雞蛋；熱量345大卡，産能營養素均衡。

食材份量及營養素配比如下圖所示：

長期以雜糧，全麥面包為主，偶爾給面包調換個口味也是可以的，做法也不用講，看了就會。

減脂早餐day7：全麥面包 脫脂牛奶 白灼西蘭花 雞蛋；熱量345大卡，産能營養素均衡。

食材份量及營養素配比如下圖所示：

偶爾可以用水果來代替早上的碳水，水果是果糖含量的食物。和蔬菜不能互換，水果的果糖含量高，口感更好吃，而蔬菜的熱量更低，礦物質的含量更豐富些。

這7天的食譜，做法都是非常簡單的，基本是焯水，蒸熟就可以了，在早晨刷碗，洗臉，化妝的間隙就能完成，很大地節約了時間。而且食材我選擇了連續使用同樣的，也保證了買回來的蔬菜不要浪費掉。

這7天的早餐适合大部分微胖的女性，大基數的女性或者女性可在同樣比例的情況下，加大份量。

我是二喜，注冊營養師 中級烹調師，擅長做簡單美味的減脂飲食，關注我，幾百個減脂食譜，總有一款适合你。

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