圖/小鹿茶官方微博

今年9月，瑞幸咖啡宣布Luckin coffee正式拆分，小鹿茶（Luckin tea）品牌獨立運營。作為國内炙手可熱的新興咖啡品牌，今年7月正式上線小鹿茶系列産品後，銷售情況遠超市場預期，為更好地開拓茶飲市場，其将小鹿茶從Luckin coffee中獨立出來，目标客群瞄準年輕消費群體。與此同時，小鹿茶聘請肖戰擔任獨立品牌代言人，随後發售的定制簽名款“小贊杯”，首批預售3萬個3分鐘售罄，引發萬衆粉絲期待。

圖/小鹿茶官方微博

自10月起，“小鹿茶”門店在多個城市陸續上線。11月5日，小鹿茶官宣包括北京、上海、深圳、廈門等全國28個城市的獨立門店正式營業。作為奶茶深度愛好者和肖戰粉絲，想象着“手捧一杯溫暖的小鹿茶，才是冬日該有的樣子”，京蜜第一時間來到尚都SOHO的北京首家小鹿茶門店打卡，為大家一探究竟。

小鹿茶北京首店位于尚都SOHO南塔一層的外圍商鋪，落地玻璃窗上印有小鹿茶品牌專屬logo，招牌右上角還用非常小的黑色字體，标注了“瑞幸咖啡中國旗下品牌”等字樣。但是，小鹿茶原本就不大的門臉，夾在其他店面中間，不仔細看可能就會錯過。透過玻璃櫥窗，可一窺店内全貌，約十多平方米左右的面積，裝飾風格不似瑞幸咖啡那麼深色系，藍色、粉色看上去更年輕化。

走進店面後，京蜜發現，店内實際空間更為逼仄，僅有兩處供顧客在店享用飲品的桌椅，每處為兩把椅子和一個小圓桌，正如一位顧客所說，“還是更适合外帶”。而且，在靠近門旁的桌子上，顧客喝剩的飲品、吃剩的堅果、零食和餐巾紙留在桌上很長一段時間，一直都沒有店員收拾。

圖/大衆點評網截圖

在小鹿茶店内，從點餐到取餐都在手機上完成，小鹿茶擁有獨立的App 小程序點單系統，與Luckin coffee實現賬号打通，一位大衆點評網顧客評價說，在店内消費的感受依然是“互聯網味兒十足”，而不少顧客打卡後表示，用戶體驗“不友好”、“不滿意”。

圖/大衆點評網截圖

對于這一點京蜜感同身受，在點單時，京蜜向店員詢問使用小鹿茶App下單，具體有怎樣的優惠，以及與Luckin coffee的優惠券是否通用等問題時，該店員以對相關業務不熟練為由，并未給出明确解答，而是讓京蜜在App上自行了解。

正如那位特意前去打卡的大衆點評用戶所提到，“不管是店鋪環境還是服務員的業務能力，都不是很滿意！”

圖為劉昊然代言的舊款小鹿茶。圖/luckincoffee瑞幸咖啡官方微博

除店面過小、服務不滿意等問題外，全新推出的部分小鹿茶飲品，與其未獨立前相比，在口感、創新方面并未帶來驚喜，從性價比來看甚至“不升反降”，這一點對京蜜來說甚是失望。

圖/小鹿茶官方微博

獨立後的小鹿茶飲品分為五大系列，啵啵奶茶、牛乳茶、可爾必思、水果茶和瑪奇朵系列，雖然相比于原來的小鹿茶，在種類上變得豐富了，但很多産品複制了Luckin coffee的原有經典咖啡，做了簡單改良，而沒有突出的創新之處。例如，牛乳茶系列的“黑糖啵啵牛乳”、啵啵奶茶系列的“黑糖啵啵”，隻是把原有的“黑糖啵啵拿鐵”中的拿鐵咖啡，替換成了牛乳和奶茶。

黑糖啵啵拿鐵。

黑糖啵啵牛乳&黑糖啵啵。圖/小鹿茶官方微信、APP截圖

除了創新不夠，部分新品小鹿茶的口感就有些讓人失望了。京蜜點的一杯“紅茶瑪奇朵”，與原來的經典“焦糖瑪奇朵”相比，在制作工藝上未做太多改良，其中的芝士奶蓋和阿薩姆紅茶的味道未能很好的融合，喝起來平淡寡味。

圖/小鹿茶APP截圖

在價格方面，新款小鹿茶90%以上的飲品價格依然在24元-27元區間内，像大衆點評用戶在評價中提到的“比起coco，折扣後的價格是一樣，原價27的話，就不會買了”，所以如果不使用瑞幸咖啡的“充2贈1”、“充10贈10”等優惠，相比于市面上同類茶飲産品，小鹿茶的性價比仍然偏低。

圖/小鹿茶App截圖

更讓人費解的是，打卡小鹿茶北京首店後，京蜜在北京市某瑞幸咖啡門店發現，劉昊然代言的舊款小鹿茶仍在出售，而在小鹿茶SOHO尚都南塔店，除出售新款小鹿茶飲品外，依然出售瑞幸咖啡的全系列大師咖啡産品。給人的感覺就是，這樣的小鹿茶自身品牌定位不明晰，很難實現消費者的留存與轉化，走上真正的獨立還任重道遠，甚至會變得越來越“四不像”。

北京多家瑞幸咖啡門店仍在售舊款小鹿茶。圖/瑞幸咖啡App截圖

而且，從點評網站的評價來看，小鹿茶北京SOHO尚都南塔店正式營業後，搶鮮打卡的顧客對此褒貶不一，“店面小”、“服務态度差”等問題均出現在評價中，其中不乏明确表态“永遠不會再買”、“絕對再也不來了”……

圖/大衆點評網截圖

雖然流量idol肖戰的代言，給小鹿茶帶來不少Buff加成，但這種“光環效應”畢竟不是長久之計，因為喜歡肖戰而去店内打卡的粉絲終究是少數，況且這些粉絲也會在打卡後漸漸流失，能轉化成長期用戶的少之又少。

粉絲因為喜歡肖戰去小鹿茶門店打卡。圖/大衆點評網截圖

在京蜜看來，小鹿茶要想在激烈的茶飲市場占據一席之地，必須要從它的母品牌瑞幸咖啡中獨立出來，做好自身茶飲品質的精細打磨，在短時間内，呈現出自身區别于喜茶、奈雪的茶、樂樂茶等知名茶飲品牌的突出特色，才能在競争激烈的茶飲市場中站穩腳跟。

參與話題讨論，“你認為小鹿茶是瑞幸咖啡的有力創舉還是一大敗筆？”并說出你的理由。小編将在評論點贊量前三名的用戶中，挑選回答最佳的一位，該名用戶将獲得肖戰簽名版“小贊杯”。開獎時間為2019年11月17日晚18：00。

BY / 京蜜評測小分隊

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