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冬瓜煎餅的正确方法

生活 更新时间:2024-07-07 18:17:54

冬瓜煎餅的正确方法?冬瓜削皮去心,然後切成絲熱鍋下油,放冬瓜絲進去,加适量的鹽翻炒至軟,鏟上碗裡,我來為大家科普一下關于冬瓜煎餅的正确方法?以下内容希望對你有幫助!

冬瓜煎餅的正确方法(冬瓜煎餅的正确方法介紹)1

冬瓜煎餅的正确方法

冬瓜削皮去心,然後切成絲。

熱鍋下油,放冬瓜絲進去,加适量的鹽翻炒至軟,鏟上碗裡。

然後打2個雞蛋進去,加少量的鹽攪拌均勻。

再開火下油,然後倒冬瓜蛋液進去,輕輕搖動平底鍋,把蛋液攤薄用中火煎。

煎2分鐘左右,蛋液稍微凝結,然後用一個碟子蓋住,壓緊碟子,再把平底鍋翻轉,這樣蛋餅就完好地翻轉在碟裡了。

再開火,鍋中下少量的油,然後把蛋餅放回去煎另一面,再煎2分鐘左右就可以出鍋了。

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