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冬瓜煎餅的正确方法

生活更新时间:2025-02-06 20:52:37

冬瓜煎餅的正确方法?冬瓜削皮去心，然後切成絲熱鍋下油，放冬瓜絲進去，加适量的鹽翻炒至軟，鏟上碗裡，我來為大家科普一下關于冬瓜煎餅的正确方法?以下内容希望對你有幫助!

冬瓜煎餅的正确方法

冬瓜削皮去心，然後切成絲。

熱鍋下油，放冬瓜絲進去，加适量的鹽翻炒至軟，鏟上碗裡。

然後打2個雞蛋進去，加少量的鹽攪拌均勻。

再開火下油，然後倒冬瓜蛋液進去，輕輕搖動平底鍋，把蛋液攤薄用中火煎。

煎2分鐘左右，蛋液稍微凝結，然後用一個碟子蓋住，壓緊碟子，再把平底鍋翻轉，這樣蛋餅就完好地翻轉在碟裡了。

再開火，鍋中下少量的油，然後把蛋餅放回去煎另一面，再煎2分鐘左右就可以出鍋了。

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