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食材:五花肉500克,幹香菇20克,紅蔥頭1個,大蒜1瓣,姜1片,醬油50克,冰糖10克,鹽3克。
五花肉切小塊,紅蔥頭切小丁,姜、蒜切末,香菇切丁。
熱鍋放入五花肉煎香。
煎至出油表面微黃,放入姜蒜末,紅蔥丁,香菇丁煸香。
再放入醬油、冰糖煸至糖融化。
倒入末過肉的水,大火煲開轉中火20分鐘即可。
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