因為工作壓力和不規律的飲食，一個夏天過去，我的體重上漲了16斤，伴随着體重增加，身體狀況和精神狀态也有所下滑，于是在氣溫下降後，我又開始了減脂。

我自己有過多次減脂的經驗，正确的減脂需要做到兩方面：一方面是每天固定的運動量，一方面則是飲食結構的改變，注意不是節食。

通過節食雖然能很快速的掉體重，但是肌肉和脂肪都會掉，肌肉量減少造成恢複正常飲食之後很容易長胖，在我看來減脂和增肌都是三分練七分吃十分睡眠。

本文談一談在整個減脂期，新入手的柔音破壁機如何在飲食結構改變上幫助到我的。

我之前使用的是一台免洗豆漿機和一台普通破壁機，早晨我會使用它們做一杯豆漿或一些其他飲品，不過這兩款存在的一些使用不便是讓我很不滿意的。

首先說這台免洗豆漿機，當時因為價格我買的是solo版，也就是單人版，以至于每一次隻能制作一小杯豆漿，等到免洗程序全部結束之後才能制作第二杯，很耽誤時間。

而我的這台破壁機雖然品牌不錯，但電機的轉速并不高，食材沒辦法打的很碎，口感很粗糙；

并且我的這台破壁機還沒有加熱功能，做一些需要加熱煮熟的飲品時，還需要将打碎的原料再倒入鍋中加熱，使用非常不方便。

無論是免洗豆漿機還是破壁機運行噪音都非常大，為此我将他們放到廚房櫃子中，使用時關上櫃子門，再關上廚房門，這樣才能減少噪音，以免早晨使用影響到家人睡眠。

我使用免洗豆漿機和破壁機的頻率不算低，但是這兩款産品使用不方便，使用體驗也不好，我就想找一個帶有加熱功能，運行噪音不能太高，并且容易清洗的破壁機，直到朋友向我推薦了帶加熱功能的多功能柔音破壁機。

朋友推薦之後，我了解并對比了柔音破壁機和其他破壁機之後，果斷選擇了這款宜盾普柔音破壁機，主打的柔音功能很是吸引我，這就解決了早晨使用破壁機處理食材時的噪音問題。

那麼這一款破壁機如何實現低噪音的呢？這台破壁機共有七重設計來達到降噪的效果。

①360°隔音倉

和普通破壁機相比，這款破壁機外形上有一個明顯的區别，那就是在破壁機杯體之外還有一個加厚的PC材質隔音倉，360°的将杯體包裹在内部，通過物理的方式延緩噪音在空氣中傳播。

②防溢消⾳蒸汽閥：

圖為這款破壁機自帶加熱功能，所以杯體不能設計成一個全封閉的，需要在加熱過程中排氣，同時如果讓杯體直接與外界空氣接觸，隔音倉就很大程度上失去隔音的功能。

為此在隔音倉上方裝配一個在内置矽膠墊結構的透氣防溢出消音蒸汽閥門，既保證了杯内蒸汽散發，又有效阻擋噪音。

③環繞式包裹發熱盤

壓鑄鋁的環抱式發熱盤本身很厚實，一定程度上也減輕了噪音。

④杯體下沉

将杯體放置在底座上後會發現，這款破壁機的一部分杯體下沉在底座内，而這一部分内有電機，杯體本身配合底座的多重塑料隔音材料對電機運行的噪音形成較好的阻隔。

⑤同軸電機

和其他類型破壁機杯體刀片和電機分體不同，這款破壁機杯體自導電機，刀片、杯體、電極之間沒有傳動結構，消除運行時候，傳動結構之間的噪音。

⑥消⾳擴張⻛道 ⑦下置減震墊

底座的消音風道和位于底部的減震緩沖墊也能有效減少噪音聚集和震動。

為什麼飲品店的飲品口感更細膩？那是因為一般飲品店使用的破壁機擁有更高的轉速，能夠将食材處理到更小顆粒，口感才能更細膩。

這台破壁機使用同軸電機，減少傳動結構，從而轉速最大達到30000轉/分鐘，在一衆家用破壁機中屬于很高速的了。

破壁機的刀片類型和杯體内部也直接影響破壁打碎食物的效果和效率，宜盾普柔音破壁機采用8葉鋸齒刀頭，對食材的切割破碎更細膩，精鋼的材質刀頭。

杯體内部，在UR環抱式發熱盤和上方玻璃内壁上分别有四處和三處繞流筋，提高食材的打碎效率和效果，成品會更細膩。

很多多功能破壁機在我看來不夠好用且容量小，比如需要手動設置轉速；攪拌杯容量太小，無法滿足一家人使用；加熱的時候容易溢出，需要有人在旁邊看着。

這款破壁機的攪拌杯的最大容量為1650mL，杯體上明确标注了冷飲上限1650mL，熱飲上限1200mL，嚴格控制的容量有效避免加熱是溢出。

同時杯蓋裝有一圈膠圈也能有效防止食物從壺嘴處溢出。

而在内部，這款破壁機内置智能芯片，嚴格控制加熱。

宜盾普破壁機上沒有傳統的轉速和時間選項，取而代之的是觸摸功能選項和一塊屏幕。豆漿、米糊、奶昔、果蔬等功能在日常使用中足夠了，減少繁瑣操作。

如果想要節約第二天早晨做飯的時間，還可以使用24小時預約功能，提前一晚放好食材，早晨 就可以喝到剛剛做好的熱豆漿或熱粥。

破壁機買來不好用、不會用、使用後清理困難...這一些是我經常看到的問題。

可見一款破壁機隻有使用簡單方便、使用後清理容易才能不落灰，成為真正的健康美食利器。

我當時購買新破壁機第一個必備功能就是加熱，但過去我用過的許多養生壺産品的加熱功能往往伴随着容易糊底，使用後需要泡很久才能清理幹淨。

這款宜盾普破壁機采用UR加熱技術，發熱盤不再是過去的一個平面，而是一個U型環抱式立體加熱盤，食材能獲得來自四面八方的熱量，加熱更均勻，避免平面加熱盤局部發熱不均和食材沉澱糊底的問題。

這款破壁機内膽為無縫設計，整體采用食品級陶瓷油塗層設計，比普通不粘塗層更易清潔，沒有底部膠圈和拼接縫也有效避免了藏污納垢。

U型不糊底的加熱盤和更容易清理的讓食材更難附着，沖洗幹淨更簡單。

同時這款破壁機的預設程序中有一個高溫洗功能，可以使用這個功能定期為破壁機消毒清潔。

前段時間的“科技和狠活”再一次把食品添加劑和視頻安全話題推到了風口浪尖，不少食品公司的股價都因此受到影響。

調味品還能看到個配料表，外賣食物中的“科技和狠活”就更多了，短期會給代謝造成一定負擔，長期更是對身體健康有極大影響，所以還是呼籲大家能夠盡量自己做着吃。

我在這也分享幾個我在減脂期用破壁機做的飲品和美食。

食材：黃豆60g、水1000mL。

晚上睡前将黃豆和水加入破壁機，選擇都将模式、設置好時間，第二天睡醒之後就馬上可以喝到熱豆漿，兩人或三人也夠喝，并且UR加熱避免糊底和防溢出功能也無需有人看着破壁機。

而關上廚房門之後，破壁機本身就很輕的聲音幾乎不會打擾到睡眠（如果廚房距離卧室距離近，可以将時間稍微延後，将破壁機工作時間放到睡醒洗漱這個時間内）。

伴随這年齡增長和工作壓力，我開始注重養生，黑芝麻具備降血壓、促進新陳代謝、健腎、護發等功效。

不建議多吃，但偶爾做一下吃點還是益大于弊的。

食材：黑芝麻50g、黑豆10g、枸杞/紅棗少許、水600mL.

因為我在減脂控糖，所以沒有加任何白糖/紅糖/蜂蜜，為了健康我個人的建議也是不添加或者少量添加。

選擇米糊模式，等待做好就可以直接吃了，UR加熱技術不糊底，陶瓷油塗層一沖洗就很幹淨。

很多時候因為工作忙，我可能會對付一口雞胸肉就完事了。

果蔬攝入就完全不夠，而破壁機就可以解決這個問題。

因為蔬菜和水果買回家之後很難保存，我一般會将一周或半周的果蔬切好、分裝好之後冷凍（如果有時間有條件還是使用新鮮蔬果）。

做蔬果汁的時候隻需将冷凍的果蔬塊放入攪拌杯，加入适量溫水或熱水，選擇果蔬模式就好，精鋼刀片可以直接碎冰。

豆腐腦是我這裡的叫法，在南方很多地方應該叫豆花，是我從小就愛吃的早餐，不過在我們這多是雞湯肉湯豆腐腦，減脂期間就沒辦法經常吃，那不如自己做一下。

食材：150g黃豆/黑豆、1500mL水、内脂。

提前一晚泡豆子，将黃豆和水加入破壁機，選擇果蔬模式（不加熱），打2-3遍。

打好的豆漿用紗布濾掉豆渣，然後倒入鍋中加熱，去掉浮沫，煮開3-5分鐘就好。

将内脂導入電飯煲内膽，用15mL常溫水化開，将豆漿從上往下倒入，關上電飯煲鍋蓋，選擇保溫15分鐘。

豆花做好之後，按自己的口味加入一些調料就好，至于是加鹽加糖還是海克斯科技完全看個人。

豆花倒入紗布，放到模具中，壓制2-3小時就能獲得豆腐。

切入小蔥碎拌一下豆腐，用來當一道低卡菜也是不錯的。

破壁機美食怎麼少的料主食，減脂期間，我會嚴格控制碳水化合物的攝入量，做的發糕原材料為大米250g、水250g、酵母3g、紅棗。

大米泡2小時、加入等量的水一起打成米漿，倒出大碗中，加入酵母攪拌均勻醒發。

醒發之後攪拌排氣，倒入到小碗或其他容器中，蒸30分鐘，然後切成一塊塊當做主食很不錯。

如今市面上破壁機産品種類非常多，有進口品牌兩三千元的商用款，功率大、體積大，但功能在我看來并不太适合家用，比如有的兩千多還沒有加熱功能

也有主打可換杯的多功能款，一台破壁機通過換杯可以獲得破壁機、研磨杯、養生壺，但後兩個功能對我來說暫時無用，相當于花錢買了沒用的東西，而且多杯款的容量一般不會太大。

綜合對比之後，我選了價格并不貴的宜盾普柔音破壁機，大容量、低噪音、好用易清潔的體驗讓我很是滿意，如今我幾乎每天都會使用它，可以說減脂期進行的順利，這台破壁機有一半功勞。

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