郵輪旅遊始于18世紀末，興盛于20世紀60年代，現已成為國際旅遊市場上增長速度快、發展潛力大的高端旅遊産品。随着當今郵輪業迅猛發展的形勢，郵輪需求的優秀海乘人員資源嚴重短缺。亞洲最大的麗星郵輪公司，現有7艘郵輪穿梭于亞洲各國和旅遊城市之間，每艘郵輪配有800至1,500名員工，目前公司每年從中國内地招聘員工幾千人。2018全國旅遊工作會議預測2020年，我國郵輪旅遊将達350萬人次，國際旅遊将達30萬人次，運營郵輪達25艘,其中中資郵輪船隊達5艘。郵輪人才将供不應求。
在西安翻譯學院國際郵輪乘務管理高職專業是學校緊跟郵輪經濟發展、國際郵輪專業人才需求量極大的時代步伐，與青島鵬騰國際經濟技術合作（集團）有限公司簽訂的校企合作專業。
主要課程：郵輪概論與實務、郵輪旅遊英語、郵輪實用英語、客源國概況、飯店情景英語、郵輪餐飲服務與管理、郵輪前廳服務與管理、郵輪客房服務與管理、郵輪康樂服務與管理、酒水知識與酒吧管理、奢侈品銷售與管理、美容與健康管理、紅酒品鑒等。
我院國際郵輪乘務管理專業特色：1. 我校是西安市唯一設立國際郵輪乘務管理專業的學校，學生就業前景廣闊。近年來，世界頂級郵輪公司紛紛搶占中國市場，高素質的國際郵輪乘務管理專業人才成為海外郵輪公司競邀的對象，人才市場供不應求，學生就業前景廣闊。
2.校企深度合作，學生100%高薪就業。國際郵輪乘務管理專業是與青島鵬騰國際經濟技術合作有限公司深度合作的校企共建專業，保證學生100%就業，就業企業為世界500強的全球頂級國際郵輪，薪資豐厚、工作生活條件良好。
3.堅持“專業 外語 現代技能”的人才培養模式，突出國際化人才培養目标。堅持“專業 外語 現代技能”人才培養模式，強化學生的外語溝通能力和專業應用技能的培養，以培養國際化人才為目标。
就業前景：西安翻譯學院是西安市唯一設立本專業的學校，學生就業前景廣闊。學生畢業後可在國際頂級郵輪、高星級酒店、旅遊企業等單位從事咨詢、營銷、策劃、服務與管理等工作。相關職業證書有海員證、中英文導遊證、茶藝師證、高級品酒師證、調酒師等。
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