tft每日頭條

 > 生活

 > 酒糟怎麼發酵

酒糟怎麼發酵

生活 更新时间:2024-08-22 03:34:58

酒糟怎麼發酵?将糯米淘洗幹淨以後,放入清水,浸泡24小時,用手撚一下,感覺軟了即可,不軟則繼續浸泡 ,今天小編就來聊一聊關于酒糟怎麼發酵?接下來我們就一起去研究一下吧!

酒糟怎麼發酵(酒糟發酵的方法)1

酒糟怎麼發酵

将糯米淘洗幹淨以後,放入清水,浸泡24小時,用手撚一下,感覺軟了即可,不軟則繼續浸泡。

24小時以後糯米泡軟以後,用手将糯米撚碎即可,碾碎的糯米上鍋30分鐘蒸熟。

蒸好的糯米盛入容器中,靜置一段時間放涼,可以用電風扇加速,用手觸摸,溫度大概在30度左右,撒上甜酒曲,倒入白開水。

用幹淨的筷子攪拌均勻,邊攪拌邊加白開水,白開水酌情适量即可,能攪拌動糯米即可,不必太多。

攪拌好的糯米放入一個可以密閉的容器中,三分之二即可,不能放太滿,在上面摁個窩,用毛巾密封好,放在溫度較暖的地方發酵36個小時。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved